Dr.scient.
+47 466 98 186
+47 64 97 02 16
trond.moretro@nofima.no
Publikasjoner i Cristin
Ås
Relatert innhold
- CV
- Publikasjoner
- Prosjekter
Biografi Trond Møretrø
Forskning Jeg tilhører mikrobiologigruppen ved Nofima på Ås der jeg forsker på å kontrollere vekst og overlevelse av mikroorganismer i mat og matindustri. Vi jobber sammen med norsk matindustri for å kartlegge bakterier i produksjonsmiljøet og å forstå hvordan bakterier som Listeria monocytogenes, Salmonella, Staphylococcus, Pseudomonas etc etablerer seg, for eksempel i form av biofilmdannelse eller toleranse mot desinfeksjonsmidler. Jeg er involvert i forskning med bruk av spektroskopi (FT-IR) for klassifisering og identifisering av mikroorganismer. Jeg er også involvert i arbeid med mugg og matbårne virus. Vi samarbeider med leverandører til matindustrien om prosjekter på hygiene og vaske og desinfeksjonsløsninger, for eksempel ozon og peroksidtåke, Jeg har hovedfag i generell mikrobiologi fra Universitetet i Bergen, etterfulgt av en Dr. grad ved NLH/NMBU i mikrobiologi/bioteknologi.
Trond Møretrø har 105 publikasjoner ved Nofima:
Møretrø, Trond; Nguyen-The, Christophe; Didier, Pierrine; Maître, Isabelle; Izsó, Tekla; Kasza, Gyula; Skuland, Silje Elisabeth; Cardoso, Maria Joao; Ferreira, Vânia B.; Teixeira, Paula; Borda, Daniela; Dumitrascu, Loredana; Neagu, Corina; Nicolau, Anca Ioana; Anfruns-Estrada, Eduard; Foden, Mike; Voysey, Phil; Langsrud, Solveig
2021
Efficient Reduction of Food Related Mould Spores on Surfaces by Hydrogen Peroxide Mist
Kure, Cathrine Finne; Langsrud, Solveig; Møretrø, Trond
2021
Fagerlund, Annette; Langsrud, Solveig; Møretrø, Trond
2021
Dishwashing sponges and brushes: Consumer practices and bacterial growth and survival
Møretrø, Trond; Moen, Birgitte; Almli, Valerie Lengard; Teixeira, Paula; Ferreira, Vânia B.; Åsli, Anette Wold; Nilsen, Charlotte; Langsrud, Solveig
2021
Skuland, Silje Elisabeth; Langsrud, Solveig; Teigen, Helene Maria Fiane; Rosenberg, Thea Grav; Møretrø, Trond; Martens, Lydia; Foden, Mike; Truninger, Mónica; Dumitraşcu, Loredana; Maître, Isabelle; Nguyen-The, Christophe; Teixeira, Paula; Nicolau, Anca Ioana; Borda, Daniela; Nunes, Cristina; Ferreira, Vânia; Didier, Pierrine
2020
Robertson, Lucy; Grahek-Ogden, Danica; Jore, Solveig; Lund, Vidar; Aspholm, Marina Elisabeth; Kapperud, Georg; Melby, Kjetil Klaveness; Møretrø, Trond; Nesbakken, Truls; Skjerdal, Olaug Taran
2020
Dumitrașcu, Loredana; Nicolau, Anca Ioana; Neagu, Corina; Didier, Pierrine; Maître, Isabelle; Nguyen-The, Christophe; Skuland, Silje Elisabeth; Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig; Truninger, Monica; Teixeira, Paula; Ferreira, Vânia; Martens, Lydia; Borda, Daniela
2020
Langsrud, Solveig; Sørheim, Oddvin; Skuland, Silje Elisabeth; Almli, Valerie Lengard; Jensen, Merete Rusås; Grøvlen, Magnhild Seim; Ueland, Øydis; Møretrø, Trond
2020
Fagerlund, Annette; Langsrud, Solveig; Møretrø, Trond
2020
Listeria monocytogenes biofilm removal using different commercial cleaning agents
Fagerlund, Annette; Heir, Even; Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig
2020
Møretrø, Trond; Martens, Lydia; Teixeira, Paula; Ferreira, Vânia B.; Maia, Rui; Maugesten, Tove; Langsrud, Solveig
2020
Evaluation of ATP bioluminescence‐based methods for hygienic assessment in fish industry.
Møretrø, Trond; Normann, Marius A.; Sæbø, Håkon Rydland; Langsrud, Solveig
2019
Skjerdal, Olaug Taran; Aspholm, Marina; Grahek-Ogden, Danica; Jore, Solveig; Møretrø, Trond; Kapperud, Georg; Melby, Kjetil K.; Robertson, Lucy; Nesbakken, Truls
2019
Møretrø, Trond; Fanebust, Helge; Fagerlund, Annette; Langsrud, Solveig
2019
Ytrehus, Bjørnar; Grahek-Ogden, Danica; Strand, Olav; Tranulis, Michael A.; Mysterud, Atle; Aspholm, Marina; Jore, Solveig; Kapperud, Georg; Møretrø, Trond; Nesbakken, Truls; Robertson, Lucy; Melby, Kjetil K.; Skjerdal, Olaug Taran
2018
Forebygging av Listeria i produksjonsanlegg for laks ─ Faglig sluttrapport
Langsrud, Solveig; Møretrø, Trond
2018
Hvordan produsere bær uten virus som kan gi sykdom hos mennesker?
Møretrø, Trond; Myrmel, Mette
2018
Heir, Even; Møretrø, Trond; Simensen, Andreas; Langsrud, Solveig
2018
Fagerlund, Annette; Langsrud, Solveig; Moen, Birgitte; Heir, Even; Møretrø, Trond
2018
Shapaval, Volha; Møretrø, Trond; Åsli, Anette Wold; Suso, Henri-Pierre; Schmitt, J; Lillehaug, D.; Kohler, Achim
2017
Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig
2017
Møretrø, Trond; Schirmer, Bjørn Christian; Heir, Even; Langsrud, Solveig
2017
Fagerlund, Annette; Møretrø, Trond; Heir, Even; Briandet, Romain; Langsrud, Solveig
2017
Møretrø, Trond; Schirmer, Bjørn Christian; Heir, Even; Fagerlund, Annette; Hjemli, Pernille; Langsrud, Solveig
2017
Contamination of salmon fillets and processing plants with spoilage bacteria
Møretrø, Trond; Moen, Birgitte; Heir, Even; Hansen, Anlaug Ådland; Langsrud, Solveig
2016
Nyttige veiledere om Listeria i kjøttproduksjon
Hægermark, Wenche Aale; Møretrø, Trond
2016
Fagerlund, Annette; Langsrud, Solveig; Heir, Even; Mikkelsen, Maria Ingeborg; Møretrø, Trond
2016
Heir, Even; Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig
2016
Langsrud, Solveig; Møretrø, Trond; Heir, Even
2016
Fagerlund, Annette; Langsrud, Solveig; Schirmer, Bjørn Christian; Møretrø, Trond; Heir, Even
2016
Langsrud, Solveig; Moen, Birgitte; Møretrø, Trond; Løype, Marie; Heir, Even
2016
Coaggregation occurs between microorganisms isolated from different environments
Stevens, Michael R. E.; Ting, L. Luo; Vornhagen, Jay; Jakubovics, Nicholas S.; Gilsdorf, Janet; Marrs, Carl; Møretrø, Trond; Rickard, A.H.
2015
Moen, Birgitte; Røssvoll, Elin; Måge, Ingrid; Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig
2015
Listeria i kjøttindustrien - fokus på smitteveier
Schirmer, Bjørn Christian; Møretrø, Trond
2015
Listeria i spekemat – en mattrygghetsutfordring?
Heir, Even; Møretrø, Trond
2015
Coaggregation occurs between microorganisms isolated from different environments
Stevens, Michael R. E.; Luo, Ting L.; Vornhagen, Jay; Jacubovics, Nick; Gilsdorf, Janet; Marrs, Carl; Møretrø, Trond; Rickhard, Alexander H.
2015
Intra- and inter-species interactions within biofilms of important foodborne bacterial pathogens
Giaouris, Efstathios; Heir, Even; Desvaux, Mickaël; Hébraud, Michel; Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig; Doulgeraki, Agapi; Nychas, George-John; Kačániová, Miroslava; Czaczyk, Katarzyna; Ölmez, Hülya; Simões, Manuel
2015
Røssvoll, Elin; Langsrud, Solveig; Bloomfield, S; Moen, Birgitte; Heir, Even; Møretrø, Trond
2015
Coaggregation between Rhodococcus and Acinetobacter strains isolated from the food industry
Møretrø, Trond; Sharifzadeh, Shahab; Langsrud, Solveig; Heir, Even; Rickard, A.H.
2015
Giaouris, E. D.; Heir, Even; Hébraud, M.; Chorianopoulos, Nikos; Langsrud, Solveig; Møretrø, Trond; Habimana, Olivier; Desvaux, Mickaël; Renier, S.; Nychas, George-John
2014
Persistence of foodborne pathogens and their control in primary and secondary food production chains
Larsen, Marianne Halberg; Dalmasso, Marion; Ingmer, Hanne; Langsrud, Solveig; Malakauskas, Mindaugas; Mader, Anneluise; Møretrø, Trond; Smole Možina, Sonja; Rychli, Kathrin; Wagner, Martin; Wallace, R. John; Zentek, Jurgen; Jordan, Kieran
2014
Røssvoll, Elin ; Rønning, Helene; Granum, Per Einar; Møretrø, Trond; Røine, Marianne; Langsrud, Solveig
2014
Habimana, Olivier; Nesse, Live Lingaas; Møretrø, Trond; Berg, Kristin; Heir, Even; Vestby, Lene Karine; Langsrud, Solveig
2014
Schirmer, Bjørn Christian; Heir, Even; Lindstedt, Bjørn Arne; Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig
2014
Røssvoll, Elin Halbach; Sørheim, Oddvin; Heir, Even; Møretrø, Trond; Olsen , Nina Veflen; Langsrud, Solveig
2014
Røssvoll, Elin ; Sørheim, Oddvin; Heir, Even; Møretrø, Trond; Olsen , Nina Veflen; Langsrud, Solveig
2013
Schirmer, Bjørn Christian; Heir, Even; Møretrø, Trond; Skaar, Ida; Langsrud, Solveig
2013
FTIR spectroscopic characterization of differently cultivated food related yeasts
Shapaval, Volha; Walczak, Beata; Gognies, Sabine; Møretrø, Trond; Suso, Henri-Pierre; Åsli, Anette Wold; Belarbi, Abdelkader; Kohler, Achim
2013
Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig; Heir, Even
2013
Characterization of food spoilage fungi by FTIR spectroscopy
Shapaval, Volha; Schmitt, J.; Møretrø, Trond; Suso, HP; Skaar, Ida; Åsli, Anette Wold; Lillehaug, Dag; Kohler, Achim
2013
Schirmer, Bjørn Christian; Langsrud, Solveig; Møretrø, Trond; Hagtvedt, Therese; Heir, Even
2012
Tessema, Girum Tadesse; Møretrø, Trond; Snipen, Lars; Heir, Even; Holck, Askild lorentz; Naterstad, Kristine; Axelsson, Lars
2012
Antibacterial activity of cutting boards containing silver
Møretrø, Trond; Høiby-Pettersen, Gunn Sigrid; Halvorsen, Catherine Kjølberg; Langsrud, Solveig
2012
Responses of Staphylococcus Aureus to Environmental Stresses
Rode, Tone Mari; Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig; Holck, Askild lorentz
2012
Control of Salmonella in food related environments by chemical disinfection
Møretrø, Trond; Heir, Even; Nesse, Live Lingaas; Vestby, Lene Karine; Langsrud, Solveig
2012
Effects of Materials Containing Antimicrobial Compounds on Food Hygiene
Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig
2011
Assessment of the antibacterial activity of a triclosan-containing cutting board
Møretrø, Trond; Høiby-Pettersen, Gunn Sigrid; Habimana, Olivier; Heir, Even; Langsrud, Solveig
2011
Tessema, Girum Tadesse; Møretrø, Trond; Snipen, Lars-Gustav; Axelsson, Lars; Naterstad, Kristine
2011
Lunestad, Bjørn Tore; Møretrø, Trond; Hegstad, Kristin; Langsrud, Solveig; Scheie, Anne Aamdal; Kapperud, Georg; Lassen, Jørgen Fr; Nygård, Karin Maria; Robertson, Lucy; Nesbakken, Truls; Olsvik, Ørjan; Tranulis, Michael A.; Tryland, Morten; Rimstad, Espen
2010
Berdal, Knut G; Bernhoft, Aksel; Hemre, Gro Ingunn; Holck, Askild Lorentz; Nes, Ingolf; Nielsen, Kaare Magne; Amlund, Heidi; Bøhn, Thomas; Clarke, Jihong; Gifstad, Tron Øystein; Jenssen, Bjørn Munro; Klungland, Helge; Linnestad, Casper; Meadow, Richard; Mikalsen, Arne; Myhr, Anne Ingeborg; Møretrø, Trond; Nerland, Audun Helge; Nesse, Live Lingaas; Sorteberg, Hilde-Gunn Opsahl; Stabbetorp, Odd Egil; Svihus, Birger; Thrane, Vibeke; Torrissen, Ole; Vikse, Rose; Aursand, Marit
2010
Berdal, Knut G; Bernhoft, Aksel; Hemre, Gro Ingunn; Holck, Askild Lorentz; Nes, Ingolf; Nielsen, Kaare Magne; Amlund, Heidi; Bøhn, Thomas; Clarke, Jihong; Gifstad, Tron Øystein; Jenssen, Bjørn Munro; Klungland, Helge; Linnestad, Casper; Meadow, Richard; Mikalsen, Arne; Myhr, Anne Ingeborg; Møretrø, Trond; Nerland, Audun Helge; Nesse, Live Lingaas; Sorteberg, Hilde-Gunn Opsahl; Stabbetorp, Odd Egil; Svihus, Birger; Thrane, Vibeke; Torrissen, Ole; Vikse, Rose; Aursand, Marit
2010
Berdal, Knut G; Bernhoft, Aksel; Hemre, Gro Ingunn; Nes, Ingolf; Nielsen, Kaare Magne; Amlund, Heidi; Clarke, Jihong; Gifstad, Tron Øystein; Jenssen, Bjørn Munro; Klungland, Helge; Linnestad, Casper; Mikalsen, Arne; Myhr, Anne Ingeborg; Møretrø, Trond; Nerland, Audun Helge; Nesse, Live Lingaas; Sorteberg, Hilde-Gunn Opsahl; Stabbetorp, Odd Egil; Svihus, Birger; Thrane, Vibeke; Torrissen, Ole; Aursand, Marit
2010
Møretrø, Trond; Hjeltnes, Brit; Lunestad, Bjørn Tore; Nesse, Live Lingaas; Skaar, Ida; Amlund, Heidi; Bernhoft, Aksel; Hemre, Gro Ingunn; Jenssen, Bjørn Munro; Svihus, Birger; Torrissen, Ole; Aursand, Marit
2010
Berdal, Knut G; Bernhoft, Aksel; Hemre, Gro Ingunn; Nes, Ingolf; Nielsen, Kaare Magne; Amlund, Heidi; Clarke, Jihong; Gifstad, Tron Øystein; Jenssen, Bjørn Munro; Klungland, Helge; Linnestad, Casper; Mikalsen, Arne; Myhr, Anne Ingeborg; Møretrø, Trond; Nerland, Audun Helge; Nesse, Live Lingaas; Sorteberg, Hilde-Gunn Opsahl; Stabbetorp, Odd Egil; Svihus, Birger; Thrane, Vibeke; Torrissen, Ole; Aursand, Marit
2010
Habimana, Olivier; Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig; Vestby, Lene Karine; Nesse, Live Lingaas; Heir, Even
2010
Habimana, Olivier; Heir, Even; Langsrud, Solveig; Åsli, Anette Wold; Møretrø, Trond
2010
Responses of Staphylococcus aureus exposed to HCl and organic acid stress
Rode, Tone Mari; Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig; Langsrud, Øyvind; Vogt, Kjell gjermund; Holck, Askild lorentz
2010
Shapaval, Volha; Møretrø, Trond; Suso, Henri-Pierre; Åsli, Anette Wold; Schmitt, Jurgen; Lillehaug, Dag; Martens, Harald; Böcker, Ulrike; Kohler, Achim
2010
Factors affecting survival of Shigatoxin-producing Escherichia coli on abiotic surfaces
Møretrø, Trond; Heir, Even; Mo, Karin Rangøy; Habimana, Olivier; Abdelghani, Ahmed Moheyeldin; Langsrud, Solveig
2010
A synthetic furanone potentiates the effect of disinfectants on Salmonella in biofilm
Vestby, Lene Karine; Lönn-Stensrud, Jessica; Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig; Scheie, Anne Aamdal; Benneche, Tore; Nesse, Live Lingaas
2010
Survival potential of wild type cellulose deficient Salmonella from the feed industry
Vestby, Lene Karine; Møretrø, Trond; Ballance, Simon; Langsrud, Solveig; Nesse, Live Lingaas
2009
Vestby, Lene Karine; Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig; Heir, Even; Nesse, Live Lingaas
2009
Nesse, Live; Langsrud, Solveig; Møretrø, Trond; Scheie, Anne Aamdal; Benneche, Tore; Vestby, Lene K.
2009
Tessema, Girum Tadesse; Møretrø, Trond; Kohler, Achim; Axelsson, Lars; Naterstad, Kristine
2009
Schirmer, Bjørn Christian; Heiberg, Ragnhild; Eie, Thomas; Møretrø, Trond; Maugesten, Tove; Carlehøg, Mats; Langsrud, Solveig
2009
Rode, Tone Mari; Berget, Ingunn; Langsrud, Solveig; Møretrø, Trond; Holck, Askild lorentz
2009
Yeast diversity and dynamics in the production processes of Norwegian dry-cured meat products
Asefa, Dereje; Møretrø, Trond; Gjerde, Ragnhild O.; Langsrud, Solveig; Kure, Cathrine F.; Sidhu, Maan Singh; Nesbakken, Truls; Skaar, Ida
2009
Evaluation of efficacy of disinfectants against Salmonella from the feed industry
Møretrø, Trond; Vestby, Lene Karine; Nesse, Live Lingaas; Storheim, Sigrun; Kotlarz, Katrine; Langsrud, Solveig
2009
Møretrø, Trond; Hjeltnes, Brit Kristine; Nesse, Live Lingaas; Rimstad, Espen; Torrissen, Ole; Amlund, Heidi; Bernhoft, Aksel; Hemre, Gro Ingunn; Jenssen, Bjørn Munro; Svihus, Birger; Aursand, Marit
2008
Aursand, Marit; Amlund, Heidi; Bernhoft, Aksel; Hemre, Gro Ingunn; Jenssen, Bjørn Munro; Møretrø, Trond; Nesse, Live Lingaas; Svihus, Birger; Torrissen, Ole
2008
FT-IR microspectroscopy: a promising method for the rapid identification of Listeria species
Janbu, Astrid Oust; Møretrø, Trond; Bertrand, Dominique; Kohler, Achim
2008
Aursand, Marit; Jenssen, Bjørn Munro; Steffensen, Inger-Lise; Storrø, Ivar; Amlund, Heidi; Bernhoft, Aksel; Hemre, Gro Ingunn; Møretrø, Trond; Nesse, Live Lingaas; Svihus, Birger; Torrissen, Ole
2007
Håstein, Tore; Amlund, Heidi; Aursand, Marit; Bernhoft, Aksel; Hemre, Gro Ingunn; Jenssen, Bjørn Munro; Møretrø, Trond; Nesse, Live Lingaas; Svihus, Birger; Torrissen, Ole
2007
Nonleaching antimicrobial films prepared from surface modified microfibrillated cellulose
Andresen, Martin; Stenstad, Per Martin; Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig; Syverud, Kristin; Johansson, Leena-Sisko; Stenius, Per Johan
2007
Rode, Tone Mari; Langsrud, Solveig; Holck, Askild Lorentz; Møretrø, Trond
2007
Bore, Erlend; Hebraud, Michel; Chafsey, Ingrid; Chambon, Christophe; Skjæret, Camilla; Moen, Birgitte; Møretrø, Trond; Langsrud, Øyvind; Rudi, Knut; Langsrud, Solveig
2007
Characterization of the Microbial Flora in Disinfecting Footbaths with Hypochlorite
Langsrud, Solveig; Seifert, Linn; Møretrø, Trond
2006
Evaluation of the Antibacterial Effect of a Triclosan-Containing Floor Used in the Food Industry
Møretrø, Trond; Sonerud, Tonje; Mangelrød, Ellen; Langsrud, Solveig
2006
Oust, Astrid; Møretrø, Trond; Naterstad, Kristine; Sockalingum, Ganesh D.; Adt, Isabelle; Manfait, Michel; Kohler, Achim
2006
Sakacin P non-producing Lactobacillus sakei strains contain homologues of the sakacin P gene cluster
Møretrø, Trond; Naterstad, Kristine; Wang, Ellen; Aasen, Inga Marie; Chaillou, Stephane; Zagorec, Monique; Axelsson, Lars
2005
Listeria monocytogenes: Biofilm formation and persistence in food processing environments
Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig
2004
Wine is bactericidal to foodborne pathogens
Møretrø, Trond; Daeschel, M. A.
2004
FT-IR spectroscopy for identification of closely related lactobacilli
Oust, Astrid; Møretrø, Trond; Kirschner, Carolin; Narvhus, Judith; Kohler, Achim
2004
FTIR spectroscopy for identification of closely related lactobacilli
Oust, Astrid; Møretrø, Trond; Kirschner, Carolin; Narvhus, Judith; Kohler, Achim
2004
Oust, Astrid; Møretrø, Trond; Kirschner, Carolin; Narvhus, Judith; Kohler, Achim
2004
Interactions of the bacteriocins sakacin P and nisin with food constituents
Aasen, Inga Marie; Markussen, Sidsel; Møretrø, Trond; Katla, Tone; Axelsson, Lars; Naterstad, Kristine
2003
Møretrø, Trond; Midtgaard, Eiri S.; Nesse, Live Lingaas; Langsrud, Solveig
2003
Characterization of serratia-marcescens strains surviving in disinfecting footbaths
Langsrud, Solveig; Møretrø, Trond; Sundheim, G.
2003
Møretrø, Trond; Hermansen, Lene; Holck, Askild Lorentz; Sidhu, Maan S; Rudi, Knut; Langsrud, Solveig
2003
Rudi, Knut; Nogva, Hege Karin; Moen, Birgitte; Nissen, Hilde; Bredholt, Sylvia; Møretrø, Trond; Naterstad, Kristine; Holck, Askild Lorentz
2002
Katla, Tone; Møretrø, Trond; Sveen, I; Aasen, Inga Marie; Axelsson, Lars; Rørvik, Liv Marit; Naterstad, Kristine
2002
Katla, Tone; Møretrø, Trond; Aasen, Inga Marie; Holck, Askild Lorentz; Axelsson, Lars; Naterstad, Kristine
2001
1. april 2019 – 31. mars 2023
«PathoSeq» har som målsetning at bedrifter i norsk matindustri blir forberedt på å håndtere utfordringer og utnytte fordelene ved moderne DNA sekvenserings-teknologi for overvåkning og kontroll av matbårne patogene bakterier. Prosjektet vil fokusere på Listeria monocytogenes, som er den viktigste mattrygghetsutfordringen i norsk matindustri.
1. mai 2017 – 30. april 2022
Det overordnede målet med dette store EU-prosjektet er å redusere helsebelastningene fra matbårne sykdomsfremkallende bakterier. For å nå dette målet trenger forskere, myndigheter, markedsaktører og forbrukere oppdatert kunnskap og nye verktøy.
1. januar 2017 – 31. desember 2020
Det strategiske programmet FoodMicro-Pack skal bidra med ny kunnskap for produksjon og frambud av trygg og holdbar mat, optimale emballeringsløsninger og redusert matsvinn.
1. januar 2015 – 31. desember 2018
Vi trenger mer kunnskap om risiko for kontaminering med virus på de ulike ledd i kjeden fra jord til bord for norske bær. Dette prosjektet har som mål å øke denne kunnskapen.
2. januar 2012 – 31. desember 2015
Målet er å redusere forekomsten av Listeria i kjøttprodukter. Både produksjonsmiljøet og sluttprodukter vil bli undersøkt. Søkelyset rettes spesielt mot de to produktgruppene: Spiseklare produkter som ikke varmebehandles av forbrukeren og såkalte utilsiktet spiseklare produkter