HjemResultaterPublikasjonerHvordan bekjemper matprodusenter Listeria?

Hvordan bekjemper matprodusenter Listeria?

Publisert 2024

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Norsk Sjømat , p. 26–29 , 2024

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0807-1551
Elektronisk : 1890-9418

Publikasjonstype : Fagartikkel

Bidragsytere : Langsrud, Solveig; Heir, Even; Møretrø, Trond

Sak : 6

Forskningsområder

Holdbarhet og mattrygghet

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Solveig Langsrud

Solveig Langsrud

Seniorforsker

Even Heir

Even Heir

Seniorforsker

Trond Møretrø

Trond Møretrø

Forsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Sykdomsfremkallende bakterier

Andre publikasjoner om Sykdomsfremkallende bakterier

Håndtering og dekontaminering av mat med påvist Listeria – muligheter innenfor gjeldende regelverk

2024
Nofimas rapportserie

AP3. Skånsomme metoder for reduksjon av Listeria på laks og ørret – Effekt på farge og tekstur

2024
Nofimas rapportserie

Zic-HILIC MS/MS Method for NADomics Provides Novel Insights into Redox Homeostasis in Escherichia coli BL21 Under Microaerobic and Anaerobic Conditions

Metabolites, 2024
Vitenskapelig artikkel

Staphylococcus spp. eradication from surfaces by the engineered bacteriolytic enzymes

Food Control, 2025
Vitenskapelig artikkel

Occurrence of Campylobacter, Listeria monocytogenes, and extended-spectrum beta-lactamase Escherichia coli in slaughterhouses before and after cleaning and disinfection

Food Microbiology, 2025
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner