Pervasive Listeria monocytogenes is common in the Norwegian food system and is associated with increased prevalence of stress survival and resistance determinants

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Applied and Environmental Microbiology , vol. 88 , p. 21 , 2022

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0099-2240
Elektronisk : 1098-5336

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Fagerlund, Annette; Wagner, Eva; Møretrø, Trond; Heir, Even; Moen, Birgitte; Rychli, Kathrin; Langsrud, Solveig

Sak : 18

Lenker :
FULLTEKST : journals.asm.org/doi/epub/10.1...
DOI : doi.org/10.1128/aem.00861-22

Forskningsområder

Holdbarhet og mattrygghet