Vitenskapelig artikkel

Use of used vs. fresh cheese brines and the effect of pH and salt concentration on the survival of Listeria monocytogenes

Schirmer, Bjørn Christian; Heir, Even; Lindstedt, Bjørn Arne; Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Requirements Engineering, vol. 81, p. 113–119, 2014

Utgiver: Springer

Utgave: 1

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0947-3602
Elektronisk: 1432-010X

Open Access: none

Lenker:
DOI