Performance of two commercial rapid methods for sampling and detection of Listeria in small-scale cheese producing and salmon processing environments

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of Microbiological Methods , vol. 91 , p. 295–300–6 , 2012

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0167-7012
Elektronisk : 1872-8359

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Schirmer, Bjørn Christian; Langsrud, Solveig; Møretrø, Trond; Hagtvedt, Therese; Heir, Even

Sak : 2

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.mimet.2012.0...

Forskningsområder

Holdbarhet og mattrygghet