HjemResultaterPublikasjonerPerformance of two commercial rapid methods for sampling and detection of Listeria in small-scale cheese producing and salmon processing environments

Performance of two commercial rapid methods for sampling and detection of Listeria in small-scale cheese producing and salmon processing environments

Schirmer, Bjørn Christian; Langsrud, Solveig; Møretrø, Trond; Hagtvedt, Therese; Heir, Even

Publisert 2012

Les på engelsk

Les publikasjonen her:

DOI : doi.org/10.1016/j.mimet.2012.0...

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of Microbiological Methods , 2012 , vol. 91 , no.2 , pp. 295–300

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Forskningsområder

Holdbarhet og mattrygghet

Temasider tilknyttet publikasjonen

Hygiene

Sykdomsfremkallende bakterier

Kontaktpersoner:

Solveig Langsrud

Solveig Langsrud

Seniorforsker

Even Heir

Even Heir

Seniorforsker

Trond Møretrø

Trond Møretrø

Forsker

Andre publikasjoner om Hygiene, Sykdomsfremkallende bakterier

Covariation between air chiller and chicken product microbiota in a poultry processing facility

PLOS ONE, 2026
Vitenskapelig artikkel

The phage shock protein response of Listeria monocytogenes influences tolerance to the multipeptide bacteriocin garvicin KS

Applied Microbiology and Biotechnology, 2026
Vitenskapelig artikkel

Controlling Listeria monocytogenes in the food processing environment: Lessons learned from a salmon processor associated with outbreaks

International journal of food microbiology, 2025
Vitenskapelig artikkel

The Atlantic salmon tongue mucosa functions as an active mucosal immune site capable of responding to a pathogen

Fish and Shellfish Immunology, 2026
Vitenskapelig artikkel

Evaluating Biosolutions for Sustainable Food Systems: A Review of Safety, Quality, Regulatory, and Sustainability Considerations Within the European Union

Journal of Food Protection, 2025
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner

Secret Link