HjemResultaterPublikasjonerBacterial levels and diversity in kitchen sponges and dishwashing brushes used by consumers

Bacterial levels and diversity in kitchen sponges and dishwashing brushes used by consumers

Publisert 2022

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of Applied Microbiology , vol. 133 , p. 1378–1391–13 , 2022

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1364-5072
Elektronisk : 1365-2672

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Møretrø, Trond; Ferreira, Vânia B.; Moen, Birgitte; Almli, Valérie Lengard; Teixeira, Paula; Kasbo, Ida Mailen; Langsrud, Solveig

Sak : 3

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/3001184
DOI : doi.org/10.1111/jam.15621

Forskningsområder

Holdbarhet og mattrygghet

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Trond Møretrø

Trond Møretrø

Forsker

Birgitte Moen

Birgitte Moen

Forsker

Valérie Lengard Almli

Valérie Lengard Almli

Seniorforsker

Solveig Langsrud

Solveig Langsrud

Seniorforsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Hygiene

Andre publikasjoner om Hygiene

Occurrence of Campylobacter, Listeria monocytogenes, and extended-spectrum beta-lactamase Escherichia coli in slaughterhouses before and after cleaning and disinfection

Food Microbiology, 2024
Vitenskapelig artikkel

Metoder for påvisning av Listeria i mat og produksjonsmiljø – Delrapport 2: Nye metoder og teknologier

2024
Nofimas rapportserie

Assessment of ATP-Bioluminescence and Dipslide Sampling to Determine the Efficacy of Slaughterhouse Cleaning and Disinfection Compared with Total Aerobic and Enterobacterales Counts

Journal of Food Protection, 2023
Vitenskapelig artikkel

Hand hygiene practices during meal preparation-a ranking among ten European countries

BMC Public Health, 2023
Vitenskapelig artikkel

Mapping the Kitchen Microbiota in Five European Countries Reveals a Set of Core Bacteria across Countries, Kitchen Surfaces, and Cleaning Utensils

Applied and Environmental Microbiology, 2023
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner