Dr.ing.
+47 997 11 167
+47 77 62 90 04
heidi.nilsen@nofima.no
Publikasjoner i Cristin
Tromsø
Relatert innhold
- CV
- Publikasjoner
- Prosjekter
Biografi Heidi Nilsen
Jeg er forskningssjef på avdeling Sjømatindustri hvor vi jobber med kvalitet på marint råstoff, tradisjonell prosessering (filet, salt-/klipp- og tørrfisk) og utvikling av metoder for å måle kvalitet i prosess. Jeg har bakgrunn fra mange år som forsker ved Nofima innen hurtigmåling og kvalitetsbestemmelse av fisk, basert på bruk av optikk/spektroskopi. Ei sentral utfordring har vært å utvikle metoder som kan brukes til å vurdere fisk i prosess og produksjon, eksempelvis ferskhetsbestemmelse av fisk, eller kvalitetsfeil som avvikende farge eller flekker i råstoffet. Jeg er utdannet ved Universitet i Tromsø som sivilingeniør innen fysikk/måleteknikk, og har doktorgrad i måleteknikk fra det Tekniske Universitetet i Hamburg Harburg (TUHH) medfokus på optisk måling av næringsmiddelkvalitet. Fra seinere år har jeg kurs i ledelse (BI) og HMS (Abelia), og jeg jobbet en kort periode som leder for sensorteknologi ved Tromsø Telemedicine Laboratory.
Heidi Nilsen har 42 publikasjoner ved Nofima:
Hassoun, Abdo; Ojha, Shikha; Tiwari, Brijesh; Rustad, Turid; Nilsen, Heidi; Heia, Karsten; Cozzolino, Daniel; Bekhit, Alaa El-Din; Biancolillo, Alessandra; Wold, Jens Petter
2020
Hassoun, Abdo; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi
2020
Hassoun, Abdo; Måge, Ingrid; Schmidt, Walter F.; Temiz, Havva Tümay; Li, Li; Kim, Hae-Yeong; Nilsen, Heidi; Biancolillo, Alessandra; Aït-Kaddour, Abderrahmane; Sikorski, Marek; Sikorska, Ewa; Grassi, Silvia; Cozzolino, Daniel
2020
Hassoun, Abdo; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi
2020
Hassoun, Abdo; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi
2020
Hassoun, Abdo; Cropotova, Janna; Rustad, Turid; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi
2020
Hassoun, Abdo; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi
2020
Advances in Freezing and Thawing
Skåra, Torstein; Stormo, Svein Kristian; Nilsen, Heidi
2019
Svalheim, Ragnhild Aven; Burgerhout, Erik; Heia, Karsten; Joensen, Sjúrður; Olsen, Stein Harris; Nilsen, Heidi; Tobiassen, Torbjørn
2019
Bygging av mellomlagringstank, rigging og praktiske tester (Optipro 3). Faglig sluttrapport
Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Evensen, Tor Hatten; Joensen, Sjurdur; Nilsen, Heidi
2018
Joensen, Sjurdur; Nøstvold, Bjørg Helen; Tobiassen, Torbjørn; Bendiksen, Bjørn Inge; Nilsen, Heidi
2017
Utprøving av pilotanlegg for mottak av fisk – fase II 2017. Faglig sluttrapport
Kristoffersen, Silje; Henriksen, Edgar; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Nilsen, Heidi
2017
Pilotprosjekt; Filét i Norge - OC2017 A-021
Westavik, Harry; Toldnes, Bendik; Indergård, Erlend; Nilsen, Heidi; Kristoffersen, silje; Ageeva, Tatiana Nikolaevna
2017
Utprøving av pilotanlegg for mottak av fisk - Registrering for fiskeindustrien og fiskeri
Kristoffersen, Silje; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Nilsen, Heidi
2016
Kvalitet på torsk i 2014 og 2015 - Råstoffregistrering og oppfatning i markedet
Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Nilsen, Heidi; Nøstvold, Bjørg Helen; Bendiksen, Bjørn Inge
2016
Status hyse – utfordringer og muligheter i fiskeri og foredling med fokus på kvalitet: Forprosjekt
Olsen, Stein Harris; Nordtvedt, Tom Ståle; Tobiassen, Torbjørn; Joensen, Sjurdur; Nilsen, Heidi
2016
Nilsen, Heidi; Esaiassen, Margrethe; Østli, Jens; Nøstvold, Bjørg Helen; Pleym, Ingelinn Eskildsen; Reynisson, Eyjólfur; Skjelvareid, Martin Hansen; Heia, Karsten
2014
Teknologiutvikling for økt lønnsomhet i rekenæringenFryselagring av reker (AP2)
Lorentzen, Grete Elisabeth; Dahl, Reidun Wenche; Gundersen, Bjørn; Forberg, Bjørn Tore; Nilsen, Heidi
2014
Quality consequences of bleeding fish after capture
Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Akse, Leif; Nilsen, Heidi
2014
Teknologiutvikling i rekenæringen. Sluttrapport
Nilsen, Heidi; Grimsmo, Leif; Lorentzen, Grete Elisabeth; Rode, Tone Mari; Salomonsen, Cecilie
2014
Rode, Tone Mari; Nilsen, Heidi
2014
Lorentzen, Grete Elisabeth; Rode, Tone Mari; Grimsmo, Leif; Nilsen, Heidi
2012
Sivertsen, Agnar Holten; Heia, Karsten; Stormo, Svein Kristian; Elvevoll, Edel Oddny; Nilsen, Heidi
2011
Sjømat og helse – marin næringsutvikling og kompetansebygging.Statusrapport 2009
Larsen, Rune; Nilsen, Heidi
2010
Nilsen, Heidi; Heia, Karsten
2009
Basic Composition:Rapid Methodologies
Nilsen, Heidi; Heia, Karsten; Esaiassen, margrethe
2009
Ridge detection with application to automatic fish fillet inspection
Sivertsen, Agnar Holten; Chu, CK; Wang, LC; Godtliebsen, Fred; Heia, Karsten; Nilsen, Heidi
2009
Olsen, Stein Harris; Sørensen, Nils K; Larsen, Rune; Elvevoll, Edel Oddny; Nilsen, Heidi
2008
Stormo, Svein Kristian; Sivertsen, Agnar; Heia, Karsten; Nilsen, Heidi; Elvevoll, Edel Oddny
2007
Detection of nematodes in cod (Gadus morhua) fillets by imaging spectroscopy
Heia, Karsten; Sivertsen, Agnar Holten; Stormo, Svein Kristian; Elvevoll, Edel Oddny; Wold, Jens Petter; Nilsen, Heidi
2007
On-line sortering av filet. Anvendelse av avbildende spektroskopi
Sivertsen, Agnar Holten; Heia, Karsten; Nilsen, Heidi
2006
Predicting sensory score of cod (Gadus morhua) from visible spectroscopy
Nilsen, Heidi; Esaiassen, Margrethe
2005
Kvalitetsfeil i ferskt råstoff, betydningen for tørrfiskkvaliteten
Joensen, Sjurdur; Sørensen, Nils Kristian; Bjørkevoll, Ingebrigt; Akse, Leif; Nilsen, Heidi; Tobiassen, Torbjørn
2004
SPEKTEK - Utvikling av spektroskopiske teknikker for hurtig kvalitetsbestemmelse av fersk fisk
Nilsen, Heidi; Esaiassen, Margrethe
2004
Effects of Catching Methods on Quality Changes during Storage of Cod (Gadus morhua)
Esaiassen, Margrethe; Nilsen, Heidi; Joensen, Sjurdur; Skjerdal, Taran; Carlehög, Mats; Eilertsen, Guro; Gundersen, Bjørn; Elvevoll, Edel Oddny
2004
Stormo, Svein Kristian; Ernstsen, Arild; Nilsen, Heidi; Heia, Karsten; Sivertsen, Agnar Holten; Elvevoll, Edel Oddny
2004
Heia, Karsten; Nilsen, Heidi; Sivertsen, Agnar Holten
2003
Visible Spectroscopy – Evaluation of storage time of ice stored cod and frozen stored hake
Heia, Karsten; Esaiassen, Margrethe; Nilsen, Heidi; Sigernes, Fred
2003
Visible / Near Infrared Spectroscopy – A New Tool for the Evaluation of fish freshness?
Nilsen, Heidi; Esaiassen, Margrethe; Heia, Karsten; Sigernes, Fred
2002
Deteksjon av kveis i fiskemuskel. Evaluering av avbildene spektroskopi som metode
Heia, Karsten; Nilsen, Heidi
2001
1. mars 2015 – 28. februar 2019
I dette tverrfaglige prosjektet har vi studert hele verdikjeden for makrell og oppdrettslaks.
1. april 2011 – 30. mars 2019
CRISP var et senter for forskningsdrevet innovasjon (SFI) innen bærekraftig fiskeri. Målet med senteret var et paradigmeskifte innen fiskeriteknologi.