HjemResultaterPublikasjonerSpectroscopic Techniques for Monitoring Thermal Treatments in Fish and Other Seafood: A Review of Recent Developments and Applications

Spectroscopic Techniques for Monitoring Thermal Treatments in Fish and Other Seafood: A Review of Recent Developments and Applications

Publisert 2020

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Foods , vol. 9 , 2020

Utgiver : MDPI

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 2304-8158
Elektronisk : 2304-8158

Publikasjonstype : Vitenskapelig oversiktsartikkel/review

Bidragsytere : Hassoun, Abdo; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi

Sak : 6

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/2658439
DOI : doi.org/10.3390/foods9060767

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Karsten Heia

Karsten Heia

Seniorforsker

Heidi Nilsen

Heidi Nilsen

Forskningssjef