Spectroscopic Techniques for Monitoring Thermal Treatments in Fish and Other Seafood: A Review of Recent Developments and Applications
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Foods , vol. 9 , 2020
Utgiver : MDPI
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
2304-8158
Elektronisk
:
2304-8158
Publikasjonstype : Vitenskapelig oversiktsartikkel/review
Sak : 6
Lenker
:
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/2658439
DOI
:
doi.org/10.3390/foods9060767
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no
