Performance of Fluorescence and Diffuse Reflectance Hyperspectral Imaging for Characterization of Lutefisk: A Traditional Norwegian Fish Dish

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Molecules , vol. 25 , 2020

Utgiver : MDPI

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1420-3049
Elektronisk : 1420-3049

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Hassoun, Abdo; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi

Sak : 5

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/2652561
DOI : doi.org/10.3390/molecules25051...