Produktutvikling
Nyskapende teknologi, nye råvarer, bedre utnyttelse av råvarer. Våre forskere arbeid kontinuerlig med mange typer produktutvikling.
Finne nye måter og metoder å takle økende utfordringer med for eksempel overvekt og fedme blant barn og unge.
Ta i bruk nyskapende teknologi som gjør det mulig å produsere muskelproteiner til mat på en ny og miljøvennlig måte, ved hjelp av bioreaktorer i stedet for tradisjonelle husdyr.
Redusere matsvinn, bedre utnyttelse av råvarer og reståstoff fra fisk, kjøtt og grønt. Og samtidig bidra til mer trygg, sunn og bekvemmelig mat ved å bruke innovative og energieffektive prosesseringsteknikker.
Dette er noen få eksempler.
Målet er effektiv, lønnsom og bærekraftig matproduksjon som gir trygg og næringsrik mat av høy kvalitet.
