Relatert innhold

  • Publikasjoner
  • Prosjekter

Runar Gjerp Solstad har 3 publikasjoner ved Nofima:

Structure‐activity relationship studies of shortened analogues of the antimicrobial peptide EeCentrocin 1 from the sea urchin Echinus esculentus

Solstad, Runar Gjerp; Johansen, Cecilie; Stensvåg, Klara; Strøm, Morten B.; Haug, Tor

2019

Vitenskapelig artikkel

Prøving og feiling med snøkrabbens rødfarge

Solstad, Runar Gjerp

2018

Populærvitenskapelig artikkel

Current status of the Red King Crab (Paralithodes camtchaticus) and Snow Crab (Chionoecetes opilio) industries in Norway

Lorentzen, Grete Elisabeth; Voldnes, Gøril; Whitaker, Ragnhild; Kvalvik, Ingrid; Vang, Birthe; Solstad, Runar Gjerp; Thomassen, Marte Renate; Siikavuopio, Sten Ivar

2017

Vitenskapelig artikkel

Blueshell

1. januar 2017 – 31. desember 2019

Prosjektet handler om å utnytte biprodukter fra skalldyr i utviklingen av verdifulle produkter ved hydrolyse eller fermentering etterfulgt av undersøkelse av biologiske aktiviteter og gjøre markedsundersøkelser/tilnærmelser med produktene. Flere potensielle kommersielle retninger er identifisert som ernæring, mattrygghet og plantehelse.

Sjømatkvalitet

1. mars 2015 – 28. februar 2019

I dette tverrfaglige prosjektet har vi studert hele verdikjeden for makrell og oppdrettslaks.