Mesopelagic Fish Protein Hydrolysates and Extracts: A Source of Novel Anti-Hypertensive and Anti-Diabetic Peptides

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Frontiers in Marine Science , vol. 8 , p. 1–9 , 2021

Utgiver : Frontiers Media S.A.

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 2296-7745
Elektronisk : 2296-7745

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Naik, Azza S.; Whitaker, Ragnhild Dragøy; Albrektsen, Sissel; Solstad, Runar Gjerp; Thoresen, Lars; Hayes, Maria

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/2774500
DOI : doi.org/10.3389/fmars.2021.719...

Forskningsområder

Bioprosessering