Generation, Characterisation and Identification of Bioactive Peptides from Mesopelagic Fish Protein Hydrolysates Using In Silico and In Vitro Approaches

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Marine Drugs , vol. 22 , p. 1–18 , 2024

Utgiver : MDPI

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1660-3397
Elektronisk : 1660-3397

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Hayes, Maria; Naik, Azza S.; Mora, Leticia; Iñarra, Bruno; Ibarruri, Jone; Bald, Carlos; Cariou, Thibault; Reid, David; Gallagher, Michael; Dragøy, Ragnhild; Galino, Jorge; Deyá, Alba; Albrektsen, Sissel; Thoresen, Lars; Solstad, Runar Gjerp

Sak : 7

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/3139364
DOI : doi.org/10.3390/md22070297

Forskningsområder

Bioprosessering