Bedre bruk av komponenter i restråstoff fra fiskeproduksjon

Bakgrunn

Det er estimert at fiskeproduksjonen globalt vil nå 194 millioner tonn innen 2026, og denne veksten vil naturlig nok øke mengden restråstoff. For at sirkulærøkonomien i fiskeindustrien skal øke må et av fokusområdene være å utnytte restråstoffet bedre.

Ambisjoner med EcoeFISHent

I prosjektet EcoeFISHent ønsker vi å hente ut bioaktive komponenter og gelatin fra restråstoff fra prosessert fisk for bruk i kosttilskudd og hudpleieprodukter, eller bruke restråstoffet videre til biologisk nedbrytbar og komposerbar matemballasje.  Annet restråstoff fra fiskeindustrien vil gjennomgå Black Soldier Fly-biokonvertering for å gi nyskapende gjødsel, olje til biodiesel og kitin for kosmetiske applikasjoner. Utgåtte fiskenett fra havbruk og fiskeri vil bli resirkulert og omgjort til polymerbaserte komponenter som kan brukes i bilindustrien og til emballasje for kosmetiske produkter. 

En effektiv bruk av biomassen kan bidra til en industriell og økonomisk vekst i EU mens man samtidig reduserer miljøbelastninger og utslipp av drivhusgasser ved å skifte ut fossilbasert teknologi med biobaserte alternativer.  

EcoeFISHent vil etablere en kunnskapsklynge som skal se på de økonomiske, miljømessige og sosiale utfordringer som finnes i fiskeindustrien i nord-vest Italia. Målene er å utvikle innovative, lønnsomme, klimanøytrale sirkulære verdikjeder og implementere disse nye systemene og bevare økosystemene.  

Følg EcoeFISHent på nett

EcoeFISHent har eget nettsted og kontoer i flere sosiale medier, hvor du kan følge med på aktivitetene i prosjektet.

Facebook: facebook.com/ecoefishent

Twitter: twitter.com/ecoefishent

Prosjektets nettsted: ecoeFISHent.eu

Nofimas rolle i EcoeFISHent

Nofima vil i dette prosjektet ha fokus på sidestrømmer fra akvakultur ved å hente ut verdifulle komponenter som olje, protein, eventuelle biopolymerer og antioksidanter. Vi skal samarbeide tett med alle prosessutviklingspartnere i prosjektet.

Nofima vil ta produktene fra testing i laboratorieskala til liten industriell prototypeskala ved vårt demonstrasjonsanlegg, Biotep. Vi vil også være med på å utvikle bærekraftig emballasje fra sidestrømmene. 

I tillegg til prosessutvikling vil vi sørge for at vår kompetanse innen produktinnovasjon, leverandørkjedeoptimalisering, sensoriske aspekter, prosessovervåking og markedsundersøkelser blir brukt for å sikre at det utvikles kommersielt gode løsninger i prosjektet.