Tema: Sjømat

Hjem Resultater Tema A-Å Sjømat

Resultater

10. jan 2021

Automatisk kvalitetsmåling kan revolusjonere hvitfisknæringa

02. nov 2020

Fisk får bedre kvalitet med lavere frysetemperatur

11. jul 2019

Stillehavsøsters kan ha potensial for restaurantmarkedet

24. mai 2019

Er gammel tørrfisk den nye vinen?

14. nov 2018

Mulig å bruke mindre plast på sjømatprodukter

01. okt 2018

Ypperlig kvalitet fra torskehotell

Prosjekter

Verdier fra pukkellaks

2021

Optisalm

Optimal saltreduksjon i røkt laks

2020 - 2021

Qualidiff

Kvalitetsdifferensiering av lakseprodukter

2018 - 2022

Fresk

Industriproduksjon av ferske fiskeprodukter – innfrysing, lagring og tining

2017 - 2020

Ørretrogn til konsum

2016 - 2021

ProFekt

Best mulig kvalitet på porsjonsfisk gjennom frysing, tining og varmebehandling

2013 - 2016

JuicyFish

Redusert væsketap i fiskeprodukter

2015 - 2018

Nordisk makrell

Bedre kvalitet og verdi på nordiske makrellprodukter

2015 - 2018

ProMack

Optimal kvalitet på makrellfilet

2015 - 2017

Holdbarhet på klippfisk

2013 - 2015

Sjømatkvalitet

Kvalitet i verdikjeden til makrell og laks

2015 - 2019

Kvalitetsmåling på fersk fisk

2014 - 2016

Attraktivt fiskepålegg

2013 - 2015

Verdt å vite

Slik handterer du kongekrabbe – frå fangst til smakfulle retter

Slik lagrer og transporterer man levende snøkrabbe

Derfor krymper fisken når den stekes

Hvor fort bør fisk behandles?

Hvorfor smaker agurksalat så godt til laks?

Slik tar du best vare på fangsten

Slik sjekker du hvor fersk fisken er