Verdt å vite Verdt å vite gir deg nyttig kunnskap og praktisk informasjon fra vår forskning på mat. Les på engelsk Resultater Tema A-Å Publikasjoner Dypdykk i nyttig kunnskap Verdt å vite om matsystemer Slik unngår du væsketap og vektendringer hos hvitfisk Verdt å vite om mikrobølger i matproduksjon Slik spiser du trygt som gravid på reise Verdt å vite om metabolomikk Verdt å vite om pukkellaks Verdt å vite om torskeoppdrett Verdt å vite om listeria Verdt å vite om bakterielle sår på laks 42 høydepunkter fra forskning på lukkede oppdrettssystemer Verdt å vite om belgvekster – en kilde til funksjonelle proteiner Verdt å vite om fiskefôrets kompleksitet Verdt å vite om multilayer-/flerlagsemballasje Verdt å vite om dyrevelferd i fiskeri Verdt å vite om høytrykksprosessering av mat Slik bør rogn fra hvitfisk behandles Verdt å vite om kollagen Verdt å vite om enzymatisk proteinhydrolyse Verdt å vite om superkjøling Verdt å vite om PEF Verdt å vite om ultraprosessert mat Slik handterer du kongekrabbe – frå fangst til smakfulle retter Tørking av mat – hvorfor og hvordan Slik markedsfører du innovativ mat 1 2 3 Neste
