Bioprosessering
Vi forsker på hvordan vi kan hente ut verdifulle komponenter fra råvarer til bruk i nye produkter.
Enten det er proteiner, mineraler, kollagen, hemoglobin, omega-3 eller andre viktige bestanddeler i råvaren, må vi skreddersy prosessene for best mulig kvalitet og utnyttelse. Vi jobber med blant annet hydrolyse og ekstruderingsteknologi for å skape mest mulig verdi av naturressursene våre.
Vi hjelper bedrifter med oppskalering fra lab til industriell produksjon, og har unike anlegg og utstyr for en rekke prosesser og råvarer.
Siste resultater og utvalgte prosjekter
Bioprosessering
- Kan lage store verdier av fiskeslo
- Lakseblod kan hjelpe mot jernmangel
- Norske bønner, erter og havre kan bli sunn snacks og kjøtterstattere
- Nitrogen gir lovende resultater i hydrolyseprosess
- Nye teknikker sikrer bedre ressursutnyttelse
- Aminosyrer og små peptider kan erstatte vann i fôrproduksjon
- Torskehoder og kyllingskrog får økt verdi
- Avskjær fra sild kan bli norskprodusert fiskesaus
- Nyttig verktøy for verdiskaping fra marint restråstoff
