Gå til hovedinnhold

Sist oppdatert

Read in English

Hvordan et bærekraftig matsystem ser ut, er på langt nær ferdig definert. Vi mener matsystemer omhandler alle aktivitetene som påvirker maten vi spiser. Produksjon, prosessering, distribusjon, markedsføring og forbruk. Klima og miljø, mennesker, infrastruktur og institusjoner.  

Bærekraft blir viktigere og viktigere for forbrukere, bedrifter og myndighetene. Bærekraft er en driver for innovasjon i matbransjen.  

Våre forskere jobber langs hele matens verdikjede fra jord og fjord til bord.  

Vi har en klar visjon i Nofima: «Bærekraftig mat til alle».  

Og et uttalt samfunnsoppdrag: «Fremragende forskning og innovasjon som bidrar til bærekraftig matproduksjon og god forvaltning av ressurser fra hav og land.» 

Relaterte temasider