Bærekraft
Nofimas forskning på maten vi spiser tar hensyn til de fire dimensjonene miljømessig, økonomisk, sosial og institusjonell bærekraft.
Vi forsker for å produsere mat fra landbruk, havbruk og fiskeri, uten at det tærer på naturen eller på fisken selv. Matnæringene skal kunne ha god lønnsomhet, uten konkurrenter som jukser.
Vi forsker for at maten vi spiser fra hav og land skal være bra for forbrukerens helse og at minst mulig skal gå til spille. En bærekraftig matproduksjon forutsetter at politikk, forvaltning og regelverk er basert på kunnskap.
Ingenting av dette er lett. Med samarbeid, åpenhet, innsikt og vilje til endring, kan vi sammen med matnæringene og forvaltning bidra til å oppfylle FNs bærekraftsmål.
