BALANCE
Metabolsk ubalanse i laks – betydningen til samspillet mellom ernæring og genetikk
I BALANCE vil vi øke den grunnleggende forståelsen av hvordan næringsstoffer i fôret, i samspill med genetisk bakgrunn, påvirker forekomst av metabolsk induserte helse og kvalitetsproblemer i atlantisk laks.
Start
01. jan 2017
Slutt
31. des 2020
Finansiert av
Norges forskningsråd
Prosjektleder(e):
Andre deltakere:
Gerd Marit Berge
Anna Kristina Sonesson
Tone-Kari K. Østbye
Jens-Erik Dessen
Elisabeth Ytteborg
Ingrid Lein
Aleksei Krasnov
Marta Bou Mira
Esmail Lutfi Royo
Trine Ytrestøyl
Thomas Larsson
Vibeke Høst
Anne Marie Langseter
Kristin Skei Nerdal
Marianne Vaadal
Asbjørn Valset
Vibeke Voldvik
Thongkham Wongraksa
Kunnskap fra prosjektet vil gjøre akvakulturnæringen bedre rustet til å designe en sammensetning av fiskefôr og avlsprogram som sikrer helsen og kvaliteten til oppdrettsfisken under moderne produksjonsbetingelser.
Flere nyere studier tyder på at næringssammensetningen av fôret er av stor betydning for laksens robusthet, forekomst av melaninflekker i muskel og redusert innfarging. Det er også vist at laks fôret dietter med høyt fettnivå i kombinasjon med 70-80% planteingredienser (lave nivåer av EPA + DHA) får økt risiko for fettakkumulering i indre organer som tarm, lever og hjerte. Tilsvarende har vi i tidligere NFR prosjekter (207621, 244200) vist at laksens genetiske bakgrunn er av stor betydning for hvorledes fôrets sammensetning påvirker muskelkvaliteten og helsen til laksen.
Mål
I BALANCE vil vi kombinere bruken av nye teknikker innen transkriptom, metabolisme og genredigering med tradisjonelle fysiologiske og biokjemiske analyser for å øke den grunnleggende forståelsen av hvordan næringsstoffer som aminosyrer, fettsyrer og astaxanthin i fôret påvirker forekomst av metabolsk induserte helse- og kvalitetsproblemer i atlantisk laks.
Delmål
- Studere hvordan samspillet mellom aminosyrer og fettsyrer påvirker sentrale metabolske reaksjonsveier.
- Utnytte kunnskap om laksegenomsekvensen og transkriptomdata fra eksisterende familiematerialer til å finne genetiske markører som predikerer risiko for å utvikle metabolsk ubalanse/metabolsk indusert inflammasjon og dermed økt sykdomsrisiko.
- Studere eventuell interaksjon mellom fettsyre, melanin og karotenoid metabolismen.
- Etablere CRISPR teknologi som verktøy til å forstå funksjonen til sentrale genetiske markørgener/proteiner i utvalgte metabolske synteseveier.
- Øke kunnskapen om astaxanthin metabolismen.
- Øke den basale kunnskapen om melaninmetabolismen og dens regulering.