Gå til hovedinnhold
HjemOm ossAnsatteThomas Larsson

Thomas Larsson

PhD
Forsker

Jeg jobber i hovedsak med filetkvalitet til oppdrettslaks. Arbeidet relateres til f eks sykdom, fôr/fôring, produksjon. For å forstå underliggende mekanismer studeres bl.a. genuttrykket til det levende dyret. Cellestudier er også et nyttig verktøy i dette arbeidet. Jeg er også involvert i utviklingen av metoder for å predikere kvalitetsparameter (f eks filetfarge og fett- og pigmentinnhold) ved bildeanalyser.

+47 413 47 369

+47 64 97 03 85

E-post

Ås

Ernæring og fôrteknologi

Cristin Se publikasjoner i Cristin



Mine prosjekter

Thumbnail for Kartlegging av mørke flekker i laksefilet

SpotMap

Kartlegging av mørke flekker i laksefilet

2021 - 2026

Thumbnail for Livsløpsstudie med atlantisk laks av de kritiske innsatsfaktorene temperatur og salinitet

Temp-Intens

Livsløpsstudie med atlantisk laks av de kritiske innsatsfaktorene temperatur og salinitet

2022 - 2025

Thumbnail for Digitalisering for bedre måling av fiskevelferd

DigitalAqua

Digitalisering for bedre måling av fiskevelferd

2019 - 2023

Thumbnail for Metabolsk ubalanse i laks – betydningen til samspillet mellom ernæring og genetikk

BALANCE

Metabolsk ubalanse i laks – betydningen til samspillet mellom ernæring og genetikk

2017 - 2020

Thumbnail for Miljøvennlig og effektiv væskeabsorbent

Ecosorb

Miljøvennlig og effektiv væskeabsorbent

2016 - 2020

Mine publikasjoner

Thomas Larsson har 19 publikasjoner ved Nofima:

Optimisation of trace mineral supplementation in diets for Atlantic salmon smolt with reference to holistic fish performance in terms of growth, health, welfare, and potential environmental impacts

Frontiers in Physiology, 2023
Vitenskapelig artikkel

Tilsetningsstoffer i fôr til laks og regnbueørret – Sluttrapport FoU tillatelser SF HØ 25 og H B 46

2023
Nofimas rapportserie

EX-spot: Mørke flekker i laksefilet. Årsak til dannelse og tiltak som hemmer utvikling

2022
Nofimas rapportserie

Improved fillet quality in harvest-size Atlantic salmon fed high n-3 canola oil as a DHA-source

Aquaculture, 2022
Vitenskapelig artikkel

Rib abnormalities and their association with focal dark spots in Atlantic salmon fillets

Aquaculture, 2022
Vitenskapelig artikkel

Increasing dietary levels of the n-3 long-chain PUFA, EPA and DHA, improves the growth, welfare, robustness and fillet quality of Atlantic salmon in sea cages

British Journal of Nutrition, 2022
Vitenskapelig artikkel

Klemskader kan øke forekomsten av mørke flekker i laksefilet

Norsk Fiskeoppdrett, 2021
Fagartikkel

Dietary inclusion of Antarctic krill meal during the finishing feed period improves health and fillet quality of Atlantic salmon (Salmo salar L.)

British Journal of Nutrition, 2020
Vitenskapelig artikkel

Gene expression profiling in melanised sites of Atlantic salmon fillets

Fish and Shellfish Immunology, 2016
Vitenskapelig artikkel

Mørke flekker i laksefilet: Kunnskapsstatus og tiltak for å begrense omfanget

Norsk Fiskeoppdrett, 2015
Fagartikkel

Mørke flekker i laksefilet. Kunnskapsstatus og tiltak for å begrense omfanget

2015
Nofimas rapportserie

Hvor rød er en laks?

Norsk Fiskeoppdrett, 2014
Fagartikkel

Fillet quality and health of Atlantic salmon (Salmo salar L.) fed a diet supplemented with glutamate

Aquaculture, 2014
Vitenskapelig artikkel

Feste av pinnebein i torsk og laks – bindevevets rolle og prosesser involvert i nedbrytning av dette. Sluttrapport

2014
Nofimas rapportserie

Molekylære årsaker til variasjon i fasthet i filet av Atlantisk laks(Salmo salar L.)

2012
Doktorgradsavhandling

Gene Expression Profiling of Soft and Firm Atlantic Salmon Fillet

PLOS ONE, 2012
Vitenskapelig artikkel

Effect of pancreas disease (PD) on quality attributes of raw and smoked fillets of Atlantic salmon (Salmo salar L.)

Aquaculture, 2012
Vitenskapelig artikkel

Fillet quality and gene transcriptome profiling of heart tissue of Atlantic salmon with pancreas disease (PD)

Aquaculture, 2012
Vitenskapelig artikkel

Optimalt fôr som gir fast filet

2010
Nofimas rapportserie