ØkoMat
Produserer du økologiske varer - og har noen utfordringer og trenger veiledning eller bistand? Da kan ØkoMat og Nofima hjelpe deg.
Nofima gir økonomisk støtte til kjøp av fagkompetanse til norske bedrifter som er i gang med eller ønsker å starte produksjon/foredling av økologiske produkter.
Målgruppen er både mindre produsenter og større næringsmiddelbedrifter.
Ordningen finansieres av Landbruksdirektoratet (LDIR) og omfatter:
- Produkt-/prosessutvikling.
- Besøksordning
- Fagkurs/kompetanseoppbygging
Produkt-/prosessutvikling
Produsenter og bedrifter kan få støtte til utvikling med faglig bistand og veiledning med inntil kr 115 000 innen:
- Optimalisering/utvikling av prosesser og resepter med mulighet for prøveproduksjon
- Utprøving av emballasje
- Bistand til oppskalering i egen bedrift
- Analyser og testing av ferdig produkt (f.eks. kjemisk innhold, næringsinnhold, smak, hygiene)
Besøksordning
Bedrifter og produsenter får tilbud om gratis besøk og oppfølging i egen bedrift eller besøk i Nofimas lokaler av relevante fagpersoner tilsvarende to dagsverk.
Fagkurs/kompetanseoppbygging
Nofima setter opp fagkurs som er av interesse for økologiske produsenter samt bidrar til nettverksbygging.
Mer informasjon kommer på denne nettsiden, Facebook og sendes ut til interessenter på epost.
Kontaktpersoner
Produkt/prosessutvikling og besøksordning
Prosjektleder
Prosjektkoordinator
Noen saker om økologisk mat
Matpiloten – forskningsfabrikk for mat
Vi tilbyr sammen med NBMU førsteklasses fasiliteter for forskning, utdanning og produktutvikling av mat og restråstoff.
Matpiloten består av en rekke prosesshaller der forskere, studenter og bedrifter kan teste ut blant annet ny teknologi og emballasjeløsninger samt nye kombinasjoner av råvarer.
Følgende haller er lokalisert hos Nofima på Ås.
Forskningsanlegg