06. jul 2023
25. des 2022
13. jun 2017
26. jan 2015
Siderkultur
2020 - 2023
EU-China-Safe
2017 - 2021
19. okt. 2023 - 21. okt. 2023
Kurs
I Måltidets hus finner du både fiskehall, forsøkshall, pakkehall, autoklavrom og flere ulike laboratorier.
Nofima huser, sammen med NMBU, Norges største forskningsfabrikk for mat. Food Pilot Plant Norway, kalt Matpiloten på norsk, tilbyr førsteklasses fasiliteter for forskning, utdanning og produktutvikling av mat og restråstoff.
Nofima gir støtte til kjøp av fagkompetanse til norske virksomheter i hele Norge som er i gang med eller ønsker å starte produksjon/foredling av økologiske produkter enten det er mindre produsenter eller større næringsmiddelbedrifter.
Kompetansenettverk
Små matbedrifter med inntil 10 ansatte kan få tilbud om hjelp for å lykkes med videreutvikling og verdiskaping.
Heliyon, 2023 Vitenskapelig artikkel
Foods, 2023 Vitenskapelig artikkel
Microorganisms, 2023 Vitenskapelig artikkel
Journal of Functional Foods, 2023 Vitenskapelig artikkel
Food Hydrocolloids, 2022 Vitenskapelig artikkel
Open Research Europe, 2021 Vitenskapelig artikkel
Food Quality and Preference, 2021 Vitenskapelig artikkel
Food Chemistry, 2021 Vitenskapelig artikkel
Foods, 2021 Vitenskapelig artikkel
European Review of Service Economics and Management, 2021 Vitenskapelig artikkel
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019 Vitenskapelig artikkel
2017 Doktorgradsavhandling