Emballasjeløsninger
Riktig emballasje og pakkemetoder bidrar til å bevare mat lengre.
Å velge riktig emballasje krever forståelse for sammenhengene mellom produkt, lagring og emballering. Vi utvikler praktiske løsninger på matnæringenes utfordringer.
God holdbarhet er det viktigste matsvinntiltaket. Vi forsker for å redusere miljøbelastningen fra mat og emballasje. Vi undersøker hvordan vi kan gjenbruke plast og øke bruken av resirkulert materiale.
Fornybare materialer og teknologiutvikling skaper nye muligheter. Nanoteknologi kan forbedre materialegenskaper. Sensorer kan brukes til å overvåke matkvalitet og forbedre gjenvinningsprosesser.
Pakkemetoder vi jobber med:
- modifisert atmosfærepakking (MAP)
- vakuum- og skinpakking
- aktiv emballering ved hjelp av antimikrobielle materialer, CO2-emitter, O2– og fuktabsorbenter.
