Gå til hovedinnhold
Hjem Resultater Tema A-Å Emballasjematerialer

Tema: Emballasjematerialer

Resultater

Riktig pakkemetode gjør at kyllingfilet holder seg lenger

Velg riktig væskeabsorbent

Mer gjenvunnet og gjenvinnbar plast i matemballasje

Nanomaterialer blir viktige i fremtidens matemballasje, men de må brukes riktig

Grønnere matemballasje med trefiber fra norsk skog

Dagens matemballasje er trygg

Kyllingfilet holder seg like godt i mer miljøvennlig plastemballasje

Dokumentasjon sikrer trygg mat med god holdbarhet

19 dager med samme kvalitet på kyllingfilet i gjenvinnbar emballasje

Gulrot bør lagres kjølig

Lang holdbarhet er viktigste matsvinntiltak

Slik unngår du grønne poteter

Innfrysing etter pakking er gunstig

Mulig å bruke mindre plast på sjømatprodukter

Forskningsbehov for mer bærekraftig emballasje kartlagt

Lys skader mat og bidrar til matsvinn

Pakking av spekepølse – korleis ta vare på farge og smak?

Matemballasjen i Norge holder mål – i massevis

Mindre matsvinn med riktig emballasje

Forlenger holdbarheten med to til fire dager

Bedre laksefilet med CO2

Fersk torsk bør pakkes med høyoksygen

Bedre bakteriekontroll = økt laksekvalitet

Mindre matsvinn med rett pakking av kjøt

Prosjekter

BIOCOAT

Bærekraftig biocoating av probiotisk ost med biodegraderbar emballasje

2021 - 2023

GelPack

Ressursutnyttelse av fiskeskjell 2.0 – Implementering av gelatin for miljøvennlig emballering

2022 - 2023

EcoeFISHent

Bedre bruk av komponenter i restråstoff fra fiskeproduksjon

2021 - 2026

FutureFoodControl

Trygg mat, redusert matsvinn og bærekraftig emballering

2021 - 2024

RECY-FOOD-PACK

Mer resirkulert plast i matemballasje

2021 - 2023

Riktig bruk av plast

PacKnoPlast

Riktig bruk av plast

2019 - 2022

ReducePack

Bærekraftig matemballering – redusert plast og mer gjenvinnbare materialer

2019 - 2022

Høykvalitets lakseprodukter med ny emballeringsteknologi

2012 - 2015

Verdt å vite

Verdt å vite om multilayer-/flerlagsemballasje

5 ting du burde vite om plast

Verdt å vite om hermetikk

Fasiliteter

Pakkehallen

Nofima har solid kompetanse på interaksjonen mellom produktet og emballasjen. Vi bistår gjerne med direkte problemstillinger innen blant annet valg av emballasje, pakketeknikk og holdbarhet.

Måltidets hus

I Måltidets hus finner du både fiskehall, forsøkshall, pakkehall, autoklavrom og flere ulike laboratorier.

Pressemeldinger

⬤

Solid hjørnesten i Rakkestad (31. des 2019)

Publikasjoner

Recyclable materials in packaging Atlantic salmon portions originating from refrigerated seawater and subchilled storage

2022
Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Proceeding: Package value for the Millennial generation – Results of a Cross-Continental Study

2015
Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Potato Chips Byproducts as Feedstocks for Developing ActiveStarch-Based Films with Potential for Cheese Packaging

Foods, 2023
Vitenskapelig artikkel

Optimized multilayer coating using layer-by-layer assembly method forexcellent oxygen barrier of poly(lactic acid) based film

Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 2023
Vitenskapelig artikkel

Nye metoder for bedre holdbarhet og mer miljøvennlig transport av lakseprodukter, faglig sluttrapport

2023
Nofimas rapportserie

Tilgjengelig utstyr for å hindre avrenning

2023
Nofimas rapportserie

Barrier performance of recyclable thermoforming sheets for sous-vide potatoes

2022
Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Sustainable packaging for fish and meat: industry insights

2022
Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Discolouration of Potato Tubers Under Retail Light: Cultivar Variations and Effect of Different Packaging Materials for Folva Potatoes Stored at 20 and 6 °C

Potato Research, 2022
Vitenskapelig artikkel

CO2 packaging increases shelf life through reduction of off-odor production by CO2 tolerant bacteria in addition to growth inhibition of the spoilage bacteriota

Food Control, 2022
Vitenskapelig artikkel

Controlled Release of Volatile Antimicrobial Compounds from Mesoporous Silica Nanocarriers for Active Food Packaging Applications

International Journal of Molecular Sciences, 2022
Vitenskapelig artikkel

Application of soluble gas stabilization technology on ready-to-eat pre-rigor filleted Atlantic salmon (Salmo salar L.)

Journal of Food Science, 2022
Vitenskapelig artikkel

Modified atmosphere packaging

2002
Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Active packaging in practice: fish

2003
Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Combining MAP with other preservation techniques

2003
Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Microbial growth in modified atmosphere packaged blue mussels (Mytilus edulis)

2006
Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Lessons from other commodities: fish and meat

2007
Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

MA packaging combined with other preserving factors

2007
Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Pla-based materials containing bio-plasticizers and chitosan modified with rosehip seed oil for ecological packaging

Polymers, 2021
Vitenskapelig artikkel

Valorization of alginate-extracted seaweed biomass for the development of cellulose-based packaging films

Algal Research, 2021
Vitenskapelig artikkel

The role of food packaging on children’s diet: Insights for the design of comprehensive regulations to encourage healthier eating habits in childhood and beyond

Food Quality and Preference, 2021
Vitenskapelig artikkel

High Oxygen Packaging of Atlantic Cod Fillets Inhibits Known Spoilage Organisms, but Sensory Quality Is Not Improved Due to the Growth of Carnobacterium/Carnobacteriaceae

Foods, 2021
Vitenskapelig artikkel

Effect of liquid absorbent pads and packaging parameters on drip loss and quality of chicken breast fillets

Foods, 2021
Vitenskapelig artikkel

Biodegradable Active Packaging as an Alternative to Conventional Packaging: A Case Study with Chicken Fillets

Foods, 2021
Vitenskapelig artikkel

Inorganic Nanocarriers for Encapsulation of Natural Antimicrobial Compounds for Potential Food Packaging Application: A Comparative Study

Nanomaterials, 2021
Vitenskapelig artikkel

Tilknyttede forskningsområder

Emballasjeløsninger