Packaging atmosphere and confinement as key factors in shelf-life extension of live clams
Goes, Cintia Borghetti; Vieira, Tiago Monteiro; Pereira, Joel; Mota, Ana; Cruz, Andreia; Sivertsvik, Morten; Poças, Fátima
Les publikasjoner her:
DOI
:
doi.org/10.1016/j.afres.2026.1...
NVA
:
hdl.handle.net/11250/5512482
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Applied Food Research , 2026 , vol. 6 , no.1
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
