Nusrat Sharmin
PhD
Forsker
Jeg jobber som forsker ved Nofima AS i avdelingen Trygg og holdbar mat. Min forskning er rettet mot å styrke mattrygghet og matkvalitet gjennom innovative materialer og prosessteknologier, med særlig interesse for bærekraftige løsninger for næringsmiddelindustrien.
Jeg har en ph.d. i materialteknikk og materialdesign fra University of Nottingham, Storbritannia, samt en mastergrad i anvendt kjemi og kjemiteknikk fra University of Dhaka, Bangladesh.
Før jeg begynte i Nofima, opparbeidet jeg meg bred internasjonal erfaring fra både akademia og forskningsinstitutter. Jeg har vært førsteamanuensis i avanserte materialer ved University of Nottingham Ningbo China, samt direktør og hovedforsker (Principal Investigator) ved Ningbo Nottingham Material Institute, der jeg ledet flere prosjekter innen komposittmaterialer. Min karriere omfatter også stillinger som postdoktorforsker ved Nofima i Stavanger, samt forskningsassistent (Research Associate) ved University of Nottingham, Storbritannia. Tidligere har jeg arbeidet som gjesteforsker ved INRS i Canada, og som forskningsassistent ved Bangladesh Atomic Energy Commission.
Med en tverrfaglig bakgrunn innen materialvitenskap, mattteknologi og kjemiteknikk brenner jeg for å utvikle innovative løsninger som bidrar til økt mattrygghet, bærekraft og kvalitet.
