HjemResultaterPublikasjonerRheological properties influence on the electrospinning of caseinate for loading with antioxidant rosemary extract

Rheological properties influence on the electrospinning of caseinate for loading with antioxidant rosemary extract

Publisert 2024

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food Hydrocolloids , vol. 151 , p. 1–10–9 , 2024

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0268-005X
Elektronisk : 1873-7137

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Dumitriu, Raluca Petronela; Stoleru, Elena; Rosnes, Jan Thomas; Sharmin, Nusrat; Doroftei, Florica; Brebu, Mihai

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024...

Forskningsområder

Emballasjeløsninger

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Nusrat Sharmin

Nusrat Sharmin

Forsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Emballasjematerialer

Andre publikasjoner om Emballasjematerialer

The Study of Combination of Biodegradable Packaging and Biocoating with Lactic Acid Bacteria as a Green Alternative for Traditional Packaging in Gouda Cheese

Coatings, 2024
Vitenskapelig artikkel

The effect of soluble gas stabilization and high-pressure processing on rehydrated dried salt-cured cod vacuum packaged in bio-based bags

Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie, 2024
Vitenskapelig artikkel

Development and Characterization of Poly(butylene succinate-co-adipate)/Poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) with Cowpea Lignocellulosic Fibers as a Filler via Injection Molding and Extrusion Film-Casting

Macromolecular Materials and Engineering, 2024
Vitenskapelig artikkel

Heat-sealable bioplastic films of blended locust bean and potato byproducts for active packaging of fatty foods: Cheese and oat cookies as case studies

Food Hydrocolloids, 2024
Vitenskapelig artikkel

Extending the Shelf Life of Atlantic Salmon (Salmo salar) with Sub-Chilled Storage and Modified Atmosphere Packaging in Recyclable Mono-Material Trays

Foods, 2023
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner