Recyclable and non-recyclable packaging films with different barrier properties: Effect of processing and storage time on quality of mashed potato and ground carrot

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of Food Science , vol. 89 , p. 9466–9482–16 , 2024

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0022-1147
Elektronisk : 1750-3841

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Sharmin, Nusrat; Rotabakk, Bjørn Tore; Grøvlen, Magnhild Seim; Larsen, Hanne; Skåra, Torstein; Pettersen, Marit Kvalvåg

Sak : 12

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/3169734
DOI : doi.org/10.1111/1750-3841.1748...

Forskningsområder

Emballasjeløsninger