HjemResultaterPublikasjonerMechanical, barrier, antioxidant and antimicrobial properties of alginate films: Effect of seaweed powder and plasma-activated water

Mechanical, barrier, antioxidant and antimicrobial properties of alginate films: Effect of seaweed powder and plasma-activated water

Publisert 30.11.2022

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Molecules , vol. 27 , p. 1–23 , onsdag 30. november 2022

Utgiver : MDPI

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1420-3049
Elektronisk : 1420-3049

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Dysjaland, Hege; Sone, Izumi; Noriega Fernández, Estefanía ; Sivertsvik, Morten; Sharmin, Nusrat

Sak : 23

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/3039893
DOI : doi.org/10.3390/molecules27238...

Forskningsområder

Teknologier for matprosessering

Mat fra nye kilder

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Izumi Sone

Izumi Sone

Forsker

Morten Sivertsvik

Morten Sivertsvik

Forskningssjef

Nusrat Sharmin

Nusrat Sharmin

Forsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Lavtrofiske arter

Andre publikasjoner om Lavtrofiske arter

Effect of Calanus finmarchicus Hydrolysate Inclusion on Diet Attractiveness for Whiteleg Shrimp (Litopenaeus vannamei)

Fishes, 2024
Vitenskapelig artikkel

The effects of freezing and thawing on Alaria esculenta

Journal of Applied Phycology, 2024
Vitenskapelig artikkel

Assessing the potential of fluorescence as a monitoring tool for reproductive tissue in selected macroalgae species

Journal of Applied Phycology, 2024
Vitenskapelig artikkel

Fermented and unfermented brown macroalgae as partial salt replacers in sodium-reduced dough and bread

European Food Research and Technology, 2024
Vitenskapelig artikkel

Live storage of kelp under stressful conditions led to higher iodine reductions during subsequent blanching

Journal of Applied Phycology, 2024
Short communication

Til alle publikasjoner