Kristine Myhrer Svartebekk
PhD
Forsker
Jeg er forsker i Nofima og har arbeidet med sensorikk og forbrukerstudier siden 2011. Jeg har bred erfaring med planlegging og gjennomføring av sensoriske analyser og forbrukertester, og jobber tett med Nofimas profesjonelle, trente dommerpanel samt ulike typer forbrukerpaneler i både industrirettede oppdrag og forskningsprosjekter.
Min faglige bakgrunn omfatter fagbrev som kokk samt bachelor- og mastergrad i matvitenskap fra NMBU. Jeg har nylig fullført doktorgrad i forskningsprosjektet Sustainable Eaters, et flerårig prosjekt ledet av Nofima med mål om å styrke forbrukeres bidrag til et mer bærekraftig matsystem. I doktorgradsarbeidet har jeg særlig jobbet med utvikling og testing av intervensjoner rettet mot norske husholdninger for å redusere matsvinn.
