Hjem Resultater Tema A-Å Sykdomsfremkallende bakterier

Tema: Sykdomsfremkallende bakterier

Resultater fra forskning på sykdomsfremkallende bakterier

Produksjon av trygg rakfisk: slik kan Listeria unngås

Riktig renhold er nøkkelen til å bekjempe Listeria i matproduksjon

Hurtigmetoder for påvisning av listeria kan øke mattryggheten

Ny veileder hjelper matprodusenter å bekjempe Listeria

Vanlige og farlige bakterier er ikke like

Har samlet tusenvis av bakterier: Gull verd i kampen mot utfordrende matbakterier

Prosjekter om sykdomsfremkallende bakterier

Miniatyrbilde for Forebygging av listeria hos laksefisk ved hjelp av rengjøring og desinfisering av produksjonsanlegg

Forebygging av listeria hos laksefisk ved hjelp av rengjøring og desinfisering av produksjonsanlegg

2023 - 2024

Miniatyrbilde for Utvikling av hurtigtest for påvisning av listeria i havbruksnæringen: Et mulighetsstudium

Utvikling av hurtigtest for påvisning av listeria i havbruksnæringen: Et mulighetsstudium

2023 - 2024

Miniatyrbilde for Dekontaminering av listeria på laks og ørret

DeList

Dekontaminering av listeria på laks og ørret

2023 - 2025

Miniatyrbilde for Ny teknologi for økt mattrygghet i rakfiskproduksjon

TryggRakfisk

Ny teknologi for økt mattrygghet i rakfiskproduksjon

2021 - 2024

Miniatyrbilde for Patogendynamikk og desinfeksjon i resirkuleringsanlegg for laks

PathoRAS

Patogendynamikk og desinfeksjon i resirkuleringsanlegg for laks

2023 - 2026

Miniatyrbilde for Enzymer mot sykdomsfremkallende bakterier

SafeFoodCtrl

Enzymer mot sykdomsfremkallende bakterier

2021 - 2023

Verdt å vite

Slik spiser du trygt som gravid på reise

Verdt å vite om listeria

Fem råd for å kommunisere matrisiko

Konservering av mat

Slik steker du hamburgeren riktig

Fasiliteter

Patogen prosesshall

Her studerer forskere livsfarlige bakterier som Listeria monocytogenes og E.coli (EHEC) i et realistisk produksjonsmiljø, for å forebygge alvorlige matforgiftninger.

Publikasjoner om sykdomsfremkallende bakterier

Hurtigmetoder for påvisning av listeria-nye teknologier

Norsk Sjømat, 2025
Fagartikkel

Dekontaminering av Listeria på laks og ørret

2025
Nofimas rapportserie

From discovery to potential application: engineering a novel M23 peptidase to combat Listeria monocytogenes

Scientific Reports, 2025
Vitenskapelig artikkel

Early detection and population dynamics of Listeria monocytogenes in naturally contaminated drains from a meat processing plant

Frontiers in Microbiology, 2025
Vitenskapelig artikkel

Inactivation of foodborne pathogens in dairy model systems by radio frequency processing

2024
Doktorgradsavhandling

AP2. Metoder for dekontaminering av Listeria på laks og lakseprodukter

2025
Nofimas rapportserie

Tilknyttede forskningsområder

Holdbarhet og mattrygghet
Secret Link