Hjem Resultater Tema A-Å Krabber og skalldyr

Tema: Krabber og skalldyr

Krabber og skalldyr er viktig mat fra havet. Nofima forsker på fangst, kvalitet og lønnsomhet i fisket etter krabber og skalldyr.

Resultater fra forskning på krabber og skalldyr

Alt aktørene trenger å vite om levendelagring av krabbe

Nytt fôr for kongekrabbe fungerer

Teiner med flere hull kan gi mer bærekraftig kongekrabbefiske

Rognkjeks blir kongemat

Potensielt grunnlag for helt ny næring i Vest-Finnmark

Snøkrabbe – fortsatt et sjømateventyr

Prosjekter om krabber og skalldyr

Miniatyrbilde for Oppfôring av små kongekrabber med rognkjeks

Kongemat

Oppfôring av små kongekrabber med rognkjeks

2022 - 2023

Miniatyrbilde for Kvalitet på små kongekrabber etter oppfôring

Helt Konge

Kvalitet på små kongekrabber etter oppfôring

2022 - 2025

Miniatyrbilde for Småskala fiskeri for lokal verdiskaping på Svalbard

Fiskeri på 78°

Småskala fiskeri for lokal verdiskaping på Svalbard

2021 - 2023

Miniatyrbilde for Restråstoff fra skalldyr som bioaktive ingredienser

BlueShell

Restråstoff fra skalldyr som bioaktive ingredienser

2017 - 2019

Miniatyrbilde for Kunnskap for næringsutvikling av snøkrabbe

SnowMap

Kunnskap for næringsutvikling av snøkrabbe

2017 - 2020

Miniatyrbilde for Utnyttelse av restråstoff fra snøkrabbe

SnøRest

Utnyttelse av restråstoff fra snøkrabbe

2015 - 2019

Verdt å vite

Slik bør du lagre levende fisk og skalldyr

Verdt å vite om dyrevelferd i fiskeri

Slik handterer du kongekrabbe – frå fangst til smakfulle retter

Slik lagrer og transporterer man levende snøkrabbe

Fasiliteter

Nasjonalt kompetansesenter for fangstbasert akvakultur

Villfisk kan holdes levende etter fangst for å øke både kvalitet og verdi. Nofimas forskningsmiljø har vært sentral i utviklingen av metoden, og jobber tett sammen med næringen for å bedre både teknologi og fiskevelferd.

Publikasjoner om krabber og skalldyr

The impact of indoor biofloc-based system on water quality, growth, and disease resistance of black tiger shrimp

Aquacultural Engineering, 2025
Vitenskapelig artikkel

Fremtidige muligheter for å utnytte krabbe som en lokal ressurs på Svalbard. Svalbardplan – En leveranse fra prosjektet «Fishery at 78° – Small scale fishery for local value creation on Svalbard»

2025
Nofimas rapportserie

Håndbok om levendelagring av kongekrabber

2025
Nofimas rapportserie

Håndbok for fangst, føring og lossing av levende snøkrabbe

2025
Nofimas rapportserie

MERKrabBART – Dyrevelferd og hygiene ved merking og levendelagring av kongekrabbe og snøkrabbe

2024
Nofimas rapportserie

Utvikling av tørrfôr for oppfôring av villfanget undermåls krabbe og krabbe med lav kjøttfylde

2024
Nofimas rapportserie

Tilknyttede forskningsområder

Markedsstudier

Fangst

Fisk i oppdrett
Secret Link