Tema: Labdyrket kjøtt

Hjem Resultater Tema A-Å Labdyrket kjøtt

Resultater

19. okt 2021

Én celle (+ restråstoff) kan bli flere tusen kilo kjøtt

Prosjekter

Precision

Presisjonsteknologi: Bioteknologi, smarte sensorer og avansert dataanalyse

2021 - 2025

GrowPro

Labdyrket kjøtt til matproduksjon

2018 - 2022

Pressemeldinger

Publikasjoner

Den nye maten dyrkes i laboratoriet.

2023
Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel

Expansion of bovine skeletal muscle stem cells from spinner flasks to benchtop stirred-tank bioreactors for up to 38 days

Frontiers in Nutrition, 2023
Vitenskapelig artikkel

Sustainable bioproduction of animal proteins for human consumption and optimizing the use of protein rich by-products from the food industry

2022
Doktorgradsavhandling

Towards a cellular food future: Final recommendations from the Protein 2.0 project to Norwegian policy makers and food system actors

2023
Rapport

Producing Animal Protein Without the Animal

2022
Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel

Production of food-grade microcarriers based on by-products from the food industry to facilitate the expansion of bovine skeletal muscle satellite cells for cultured meat production

Biomaterials, 2022
Vitenskapelig artikkel

Tuning of 2D cultured human fibroblast behavior using lumichrome photocrosslinked collagen hydrogels

Materials Today Communications, 2022
Vitenskapelig artikkel

Chapter 4. Cell-Cultured Products

2021
Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel

Chapter 2. Single-Cell Proteins

2021
Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel

Screening of by-products from the food industry as growth promoting agents in serum-free media for skeletal muscle cell culture.

Food & Function, 2020
Vitenskapelig artikkel