HjemResultaterPublikasjonerDen nye maten dyrkes i laboratoriet.

Den nye maten dyrkes i laboratoriet.

Publisert 2023

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Sider : 207–216

År : 2023

Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Bidragsytere : Rønning, Sissel; Burton, Rob J.F.

En del av : Bærekraft og digitalisering ( Norges Tekniske Vitenskapsakademi , 2023 )

År : 2023

Forskningsområder

Bioprosessering

Mat fra nye kilder

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Sissel Rønning

Sissel Rønning

Seniorforsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Labdyrket kjøtt

Andre publikasjoner om Labdyrket kjøtt

Life cycle assessment of culture media with alternative compositions for cultured meat production

The International Journal of Life Cycle Assessment, 2024
Vitenskapelig artikkel

Emerging Food Trends: Cellular Agriculture – novel food production technology

2024
Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Critical review of cultivated meat from a Nordic perspective

Trends in Food Science & Technology, 2024
Vitenskapelig artikkel

Den nye maten dyrkes i laboratoriet

2023
Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Expansion of bovine skeletal muscle stem cells from spinner flasks to benchtop stirred-tank bioreactors for up to 38 days

Frontiers in Nutrition, 2023
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner