Emerging Food Trends: Cellular Agriculture – novel food production technology
Publikasjonsdetaljer
Sider : 233–246
År : 2024
Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
En del av : Food Industry 4.0 : Emerging Trends and Technologies in Sustainable Food Production and Consumption ( Academic Press , 2024 )
År : 2024
Forskningsområder
Råvarekunnskap
Bioprosessering
Mat fra nye kilder
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no
