Publikasjoner

Misfarging av saltfisk og klippfisk (torsk) når råstoffet blir lagret med eller uten hode

2011
Nofimas rapportserie

A HACCP plan for mycotoxigenic hazards associated with dry-cured meat production processes

Food Control, 2011
Vitenskapelig artikkel

Effect of stocking density, water exchange rate and tank substrate on growth and survival of post-larvae of Penaeus monodon (Fabricius, 1798)

Indian Journal of Fisheries, 2011
Vitenskapelig artikkel

From commodity to brand: antecedents and outcomes of consumers’ label perception

Journal of Product & Brand Management, 2011
Vitenskapelig artikkel

Effect of Processing of Black Currant Press-Residue on Polyphenol Composition and Cell Proliferation

Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2011
Vitenskapelig artikkel

Fangstregulering og råstoffkvalitet i kystflåten. Ferskt råstoff til fiskeindustrien i Nord-Norge

2011
Nofimas rapportserie

Differential spatial expression of mef2 paralogs during cardiac development in Atlantic cod (Gadus morhua)

Comparative Biochemistry and Physiology - Part B: Biochemistry & Molecular Biology, 2011
Vitenskapelig artikkel

Analysis of pellet degradation of extruded high energy fish feeds with different physical qualities in a pneumatic feeding system

Aquacultural Engineering, 2011
Vitenskapelig artikkel

Effects of Materials Containing Antimicrobial Compounds on Food Hygiene

Journal of Food Protection, 2011
Vitenskapelig oversiktsartikkel/review

Consumers` perceptions of the dimensions of brand personality

Journal of Consumer Behaviour, 2011
Vitenskapelig artikkel

Path modelling by sequential PLS regression

Journal of Chemometrics, 2011
Vitenskapelig artikkel

The effect of temperature and dietary fat level on tissue lipid composition in Atlantic salmon (Salmo salar) fed wax ester-rich oil from Calanus finmarchicus

Aquaculture Nutrition, 2011
Vitenskapelig artikkel

Økt verdiskaping ved utnyttelse av fiskeskinn

2011
Nofimas rapportserie

Critical criteria when implementing electronic chain traceability in a fish supply chain

Food Control, 2011
Vitenskapelig artikkel

Recent Advances in Minimal Heat Processing of Fish: Effects on Microbiological Activity and Safety

Food and Bioprocess Technology, 2011
Vitenskapelig oversiktsartikkel/review

The effects of carbon monoxide on Atlantic salmon (Salmo solar L.)

Food Chemistry, 2011
Vitenskapelig artikkel

Dokumentasjon av råstoffegenskaper hos økologisk laks.Forprosjekt

2011
Nofimas rapportserie

Hvitere saltfisk. Småskala forsøk - Delrapport 1

2011
Nofimas rapportserie

Kvalitetsforskjeller på fersk og tint filet fra torsk: Objektive målinger

2011
Nofimas rapportserie

Markedsforskning; Sushi og Sashimi

2011
Nofimas rapportserie