Publikasjoner

Markedssvikt i førstehåndsomsetningen i vinter- og vårtorskefisket i Nord-Norge*

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 2019
Vitenskapelig artikkel

Early Developmental Stress Affects Subsequent Gene Expression Response to an Acute Stress in Atlantic Salmon: An Approach for Creating Robust Fish for Aquaculture?

G3: Genes, Genomes, Genetics, 2019
Vitenskapelig artikkel

Proactive avoidance behaviour and pace-of-life syndrome in Atlantic salmon

Royal Society Open Science, 2019
Vitenskapelig artikkel

The impact of extrusion parameters on physicochemical, nutritional and sensorial properties of expanded snacks from pea and oat fractions

Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie, 2019
Vitenskapelig artikkel

Auksjon eller kontrakt? Råfisklagets omsetning av fryst hvitfisk

2019
Nofimas rapportserie

Model for heat and mass transport during cooking of cod loin in a convection oven

Food Control, 2019
Vitenskapelig artikkel

Steking - prosessen som har gitt bakefaget sitt navn

Baker og Konditor, 2019
Fagartikkel

Peredikksyre som behandling av amøbegjellesykdom (AGD) i laks

2019
Nofimas rapportserie

Tidlig innfarging av regnbueørret – kvalitet på rogn og muskel

2019
Nofimas rapportserie

Nye omega-3-kilder i fôr til laks

2019
Nofimas rapportserie

Ernæringens betydning for skinn-, tarm-, og gjellehelse hos laks

2019
Nofimas rapportserie

A cross-cultural perspective on feeling good in the context of foods and beverages

Food Research International, 2019
Vitenskapelig oversiktsartikkel/review

Preface

Methods in molecular biology, 2019
Leder

Use of reflex indicators for measuring vitality and mortality of the snow crab (Chionoecetes opilio) in captivity

Aquaculture Research, 2019
Vitenskapelig artikkel

Quality parameters of processed clusters of red king crab (Paralithodes camtschaticus) - Effects of live holding at 5 and 10°C up to 92 days without feeding

Food Control, 2019
Vitenskapelig artikkel

Effect of freezing-thawing on weight loss, melanosis, and microbial growth in mildly cooked snow crab (Chionoecetes opilio) clusters

Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie, 2019
Vitenskapelig artikkel

Kongekrabbens vandring fra øst mot vest: hva kan vi lære av fangsthistorikk?

2019
Rapport

RENSVEL OWI FACT SHEET SERIES: An introduction to Operational and Laboratory-based Welfare Indicators for lumpfish (Cyclopterus lumpus L.)

2019
Nofimas rapportserie

RENSVEL OWI FACT SHEET SERIES: An introduction to Operational and Laboratory-based Welfare Indicators for ballan wrasse (Labrus bergylta)

2019
Nofimas rapportserie

A novel approach to determine optimal protein texturization conditions - A critical moisture level with increased effect of temperature on viscosity reduction in the rubbery state

Journal of Food Engineering, 2019
Vitenskapelig artikkel