Søkeresultater for «» | Side 752

Fleksitarianernes fremtidige favoritter

En helt ny produktkategori er på vei til våre ganer. Kjøttprodukter med opptil 50 prosent grønnsaker gir fleksitarianerne, altså de som spiser et mer plantebasert kosthold, flere enkle menyvalg.

Modelling growth performance and feeding behaviour of Atlantic salmon (Salmo salar L.) in commercial-size aquaculture net pens: Model details and validation through full-scale experiments

Føre, Martin; Alver, Morten; Alfredsen, Jo Arve; Marafioti, Giancarlo; Senneset, Gunnar; Birkevold, Jens; Willumsen, Finn Victor; Lange, Guttorm; Espmark, Åsa Maria Olofsdotter; Terjesen, Bendik Fyhn (2016)

Kathryn Anderssen

Forsker • Sjømatindustri

Kvaliteten til sei som beiter nær oppdrettsanlegg er dokumentert

Det er ikke bare oppdrettslaks som spiser laksefôr. Sei og andre villfisk som jakter i havet etter mat, kan bli fristet til et lettvint måltid utenfor laksemerda. Der driver noe av fôret som gis oppdrettsfisken, ut gjennom notveggen med strømmen og blir enkel fangst for sultne villfisk.

Core Organic Taste: Preferences for Naturalness-Related Sensory Attributes of Organic Food Among European Consumers

Hemmerling, S.; Asioli, Daniele; Spiller, Achim (2016)

Suksesskriterier i norsk fiskeindustri

Dreyer, Bent (1996)

Voluntarism versus Determinism – An Empirical Study of the Norwegian Fish Processing Industry

Dreyer, Bent (1998)

Tyrkia – et sjømatmarked i vekst

Norsk laks blir stadig mer populært i Tyrkia. Importørene der ber om at Norge må tenke langsiktig gjennom å bygge gode relasjoner med tyrkiske aktører i sjømatmarkedet, og generelt bli flinkere til å markedsføre sine produkter for tyrkiske forbrukere.

Differences in gene expression in Atlantic salmon parr and smolt after challenge with Piscine orthoreovirus (PRV)

Johansen, Lill-Heidi; Dahle, Maria Krudtaa; Wessel, Øystein; Timmerhaus, Gerrit; Løvoll, Marie Therese; Røsæg, Magnus Vikan; Jørgensen, Sven Martin; Rimstad, Espen; Krasnov, Aleksei (2016)

Forskere finner de beste proteinene i restråstoff

Laksebein og skjærebein fra kylling kan bli nye viktige proteinkilder. En vesentlig utfordring er kvaliteten på proteinene, og løsningen ser ut til å være analysemetoder som gir bedre kontinuerlig kontroll av proteinkvaliteten.

Forskningsområde (31)