Søkeresultater for «» | Side 745

Unge og eldre sier ja takk til proteinpulver fra kyllingrestråstoff

Å sørge for at hele kyllingen blir spist er bra både for miljøet, helsen og økonomien. Nå har Nofima-forskere undersøkt om unge, eldre og treningsivrige kan tenke seg proteinberiket mat basert på restråstoff fra kylling.

Nofima som partner i EU-prosjekter

Ønsker du solid fagkompetanse, lang erfaring, sterk og kompetent adminstrativ støtte og gode forsøksanlegg for testing og presentasjon? Da er Nofima din naturlige partner i EU-prosjekter.

Vi har et stort nasjonalt og internasjonalt nettverk med partnere innen både næringsliv, forskning og det offentlige.

Eye-tracker

Eye-tracking er en teknologi som ofte kombineres med ansiktsgjenkjenning av følelser for å vise hva forbrukere synes om forskjellige type produkter og informasjon.

Slik handterer du kongekrabbe – frå fangst til smakfulle retter

Kva kan du gjere med kongekrabba, og korleis kan ein lage noko smakfullt ut av krabbekjøtet?

Pressemeldinger

Pressemeldinger fra Nofima

Sterk strømmotstand i rognkjeksen

Det går helt greit å bedøve laks, sei, piggvar, kveite og ål med strøm. Men i den lille rensefisken rognkjeks er det mer motstand.

Gode produksjonsdata kan avsløre risiko

Stipendiat René Alvestad i Nofima har undersøkt produksjonsdata fra kommersielle oppdrettsanlegg. I juni 2021 forsvarte han doktorgraden ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU).

Bioprosessering

Vi forsker på hvordan vi kan hente ut verdifulle komponenter fra råvarer til bruk i nye produkter.

Mataktørene lykkes bedre med innovasjon ved åpenhet og samhandling

Sveinung Grimsby disputerte for doktorgraden 16. juni 2021. Tema for avhandlingen er radikale innovasjoner i matnæringene.

Samme smak på grillpølser med mer innmat

Lungemos virker å være en utdøende rett på norske middagsbord. Men hva med å legge saftige, velsmakende pølser med innslag av storfelunger på grillen?

Forskningsområde (31)