Gå til hovedinnhold
Forskning
Tjenester
Resultater
Om oss
English
Hjem
Resultater
Tema A-Å
Sporbarhet
Tema:
Sporbarhet
Resultater
07. feb 2022
Steril oppdrettslaks har det godt
12. okt 2016
Ny standard for miljøregnskap for fisk
Prosjekter
BlockMatNet
Blokkjede-nettverket for den norske næringsmiddelindustrien
2022 - 2024
EU-China-Safe
Beste praksis for handel med mat mellom EU og Kina
2017 - 2021
NPA Smart-Fish
2015 - 2018
Verdt å vite
Dette kan blockhain bety for matindustrien
Pressemeldinger
⬤
Lar oppdrettstorsk «rømme» for å studere overlevelse og adferd
(10. apr 2024)
Publikasjoner
Sustainable seafood: advances in traceability, assessment, monitoring and resource management
African Journal of Marine Science, 2024
Vitenskapelig oversiktsartikkel/review
Unpacking the tuna traceability mosaic – EU SFPAs and the tuna value chain
Marine Policy, 2022
Vitenskapelig artikkel
Anvendelse, begrensninger, kostnader, og nytteverdi relatert til bruk av blockchainteknologi i sjømatindustrien
2022
Nofimas rapportserie
The fourth industrial revolution in the food industry—Part I: Industry 4.0 technologies
Critical reviews in food science and nutrition, 2022
Vitenskapelig oversiktsartikkel/review
Blockchain-based traceability system adoption in the wine global value chain. A unified theory of acceptance and use of technology framework of analysis, the example of the Chinese market for Bordeaux wine
European Review of Service Economics and Management, 2021
Vitenskapelig artikkel
Mapping the local-global wine chain from Europe to China: Towards shared standards and benchmarks in wine traceability and authenticity
2021
Nofimas rapportserie
Anvendelse, begrensninger, kostnader, og nytteverdi relatert til bruk av blockchainteknologi i næringsmiddelindustrien
2019
Nofimas rapportserie
Tilknyttede forskningsområder
Matsystem
Digitalisering
