Hjem Resultater Tema A-Å Emballasjematerialer

Tema: Emballasjematerialer

Emballasjen beskytter maten og forlenger holdbarheten. Nofima forsker på nye emballasjematerialer som gir mindre avfall og bedre matsikkerhet.

Resultater fra forskning på emballasjematerialer

Råvaren styrer hvordan forbrukere oppfatter bærekraft i mat

Emballasje av papp kan erstatte plast, men krever smartere belegg

Forbrukere dropper kildesortering når det blir vanskelig

Gjenvinnbar plast og mindre transport reduserer torskens klimaavtykk

Frukt og grønnsaker trenger ulik oppbevaring

Pakker fisken i mindre og mer miljøvennlig plast

Prosjekter om emballasjematerialer

Miniatyrbilde for Bakteriekulturer for mindre matavfall

MICROORC

Bakteriekulturer for mindre matavfall

2023 - 2027

Miniatyrbilde for Resirkulertbar matemballasje basert på resirkulert cellulose og avtagbare barrier

ReFiberPack

Resirkulertbar matemballasje basert på resirkulert cellulose og avtagbare barrier

2023 - 2026

Miniatyrbilde for Bærekraftig biocoating av probiotisk ost med biodegraderbar emballasje

BIOCOAT

Bærekraftig biocoating av probiotisk ost med biodegraderbar emballasje

2021 - 2023

Miniatyrbilde for Ressursutnyttelse av fiskeskjell 2.0 – Implementering av gelatin for miljøvennlig emballering

GelPack

Ressursutnyttelse av fiskeskjell 2.0 – Implementering av gelatin for miljøvennlig emballering

2022 - 2023

Miniatyrbilde for Bedre bruk av komponenter i restråstoff fra fiskeproduksjon

EcoeFISHent

Bedre bruk av komponenter i restråstoff fra fiskeproduksjon

2021 - 2026

Miniatyrbilde for Trygg mat, redusert matsvinn og bærekraftig emballering

FutureFoodControl

Trygg mat, redusert matsvinn og bærekraftig emballering

2021 - 2024

Verdt å vite

Verdt å vite om multilayer-/flerlagsemballasje

5 ting du burde vite om plast

Verdt å vite om hermetikk

Fasiliteter

Pakkehallen

Nofima har solid kompetanse på interaksjonen mellom produktet og emballasjen. Vi bistår gjerne med direkte problemstillinger innen blant annet valg av emballasje, pakketeknikk og holdbarhet.

Måltidets hus

I Måltidets hus finner du både fiskehall, forsøkshall, pakkehall, autoklavrom og flere ulike laboratorier.

Publikasjoner om emballasjematerialer

Impact of recyclate quality and functional barrier layers on the performance of LDPE in food packaging

Polymer Engineering and Science, 2025
Vitenskapelig artikkel

The effect of conventional and ohmic heating as pasteurization methods on the mechanical and rheological properties of edible whey-based films

Journal of Food Science, 2025
Vitenskapelig artikkel

Material Properties of Paperboard With Biodegradable and Nonbiodegradable Coatings Affected by Storage Conditions and Contact With Selected Food Products

Packaging technology & science, 2025
Vitenskapelig artikkel

Recyclable and non-recyclable packaging films with different barrier properties: Effect of processing and storage time on quality of mashed potato and ground carrot

Journal of Food Science, 2024
Vitenskapelig artikkel

Development and Characterization of Poly(butylene succinate-co-adipate)/Poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) with Cowpea Lignocellulosic Fibers as a Filler via Injection Molding and Extrusion Film-Casting

Macromolecular Materials and Engineering, 2024
Vitenskapelig artikkel

Use of Recycled Materials as Mid Layer in Three Layered Structures – New Possibility in Design for Recycling for LDPE Flexible Films

2024
Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Tilknyttede forskningsområder

Emballasjeløsninger
Secret Link