Søkeresultater for «» | Side 744

Bærekraftig handtering av eple etter hausting

Prosjektet Eple-Handling vil fremja samarbeid i heile verdikjeda, med fokus på å redusera omfanget av fysiologiske skadar og ròte.

Avansert baketeriofag-teknologi for hemming av matforgiftningsbakterier

Prosjektet vil sikre mattrygghet på en bærekraftig, effektig og naturlig måte via bakteriofager ("fager"), som er de naturlige biologiske bekjempelsesmidlene mot bakterier.

Optimal saltreduksjon i røkt laks

I dette prosjektet undersøker vi salterstattere i røkelaksproduksjon.

Proteinprodukter fra kyllingrester

Hensikten med prosjektet er å utvikle proteinhydrolysat av restråstoff fra kylling. Produktene skal ha gode ernæringsmessige, sensoriske og/eller biologiske kvaliteter og bli viktige ingredienser for innovative og målrettede matprodukter.

Makrellrester kan bli matolje

En ny raffineringsprosess utviklet av forskningsinstituttet Nofima, gjør at produsenter av makrellfilet nå kan fremstille en høykvalitetsolje fra restråstoffet. Slik kan verdiskaping og bærekraft gå hånd i hånd.

Integrated ocean management for a sustainable ocean economy

Winther, Jan-Gunnar; Dai, Minhan; Rist, Therese; Hoel, Alf Håkon; Li, Yangfan; Trice, Amy; Morrissey, Karyn; Juinio-Meñez, Marie Antonette; Fernandes, Leanne; Unger, Sebastian Helstad; Scarano, Fabio Rubio; Halpin, Patrick N.; Whitehouse, Sandra (2020)

Personvernerklæring

Personopplysninger er alle former for data, informasjon, opplysninger og vurderinger som kan knyttes til deg som enkeltperson. Som oppdragsgiver, kunde, samarbeidspartner, deltaker i forskningsprosjekter, bruker av vår forskning eller nettjenester, deltaker på kurs og arrangementer eller liknende, så kan personopplysninger om deg bli registrert hos oss.

Forskning fra (f)jord til bord

Nofima er et ledende matforskningsinstitutt som driver forskning og utvikling for akvakulturnæringen, fiskerinæringen og matindustrien. Vi forsker innen hele matsystemet.

Snøkrabbe – fortsatt et sjømateventyr

Den var spådd å bli en gullgruve innen norsk fiskeri. Så ble norske fiskere kastet ut fra de beste fiskefeltene – og det ble ganske stille rundt det nye, norske fiskeriet. Hva skjedde med den norske snøkrabben? Og har den fortsatt noen framtid i norske fiskerier?

Automatisk kvalitetsmåling kan revolusjonere hvitfisknæringa

Lang tids forskning og industrisamarbeid har gitt fiskeindustrien helt nye muligheter. Gjennomlysing av usløyd fisk kan sørge for mer forutsigbarhet i produksjonen, bedre utnyttelse av råstoffet, og bedre kvalitet på fisken.

Forskningsområde (31)