Søkeresultater for «» | Side 742

Laura Carraresi

Seniorforsker • Sensorikk, forbruker og innovasjon

Slik jobber vi med genredigering i Nofima

Genredigering er en teknikk som Nofima har tatt i bruk i flere forskningsprosjekter innen akvakultur. Her er informasjon om hvorfor og hvordan Nofima bruker teknikken, og henvisning til nyttig informasjon for lesere som ønsker å vite mer.

Diet and Life Stage-Associated Lipidome Remodeling in Atlantic Salmon

Jin, Yang; Harvey, Thomas Nelson; Bartosova, Zdenka; Hassani, Sahar; Bruheim, Per; Sandve, Simen Rød; Vik, Jon Olav (2021)

Nye metoder kan sikre mer sunn og god mat

Sunn og god mat der råvarene utnyttes best mulig har vært målet i det strategiske programmet FoodSMaCK.

Forebygging av fiskerikriminalitet i Norge

Målet med prosjektet er å bidra til metoder og teknologier som kan forbedre ressurskontrollen og redusere omfanget av kriminalitet i fiskeriene.

Santhosh K. Kumaran

Forsker • Produksjonsbiologi

Ny kunnskap om desinfisering av RAS-anlegg

Ny forskning viser at resirkuleringsanlegg for oppdrett av laks på land desinfiseres på forskjellig måte i Norge og i Nord-Amerika. Et samlet bilde av dagens praksis, kan gi kunnskap som øker sikkerheten i en raskt voksende bransje.

Nye metoder kan gi svar på hva som gjør maten sunn

Det er mange faktorer som påvirker hvor sunn maten er, og det er disse ulike faktorene Nofimas fagfolk i det strategiske programmet SunnMat har undersøkt.

Dokumentasjon sikrer trygg mat med god holdbarhet

Riktig holdbarhet er viktig for redusert matsvinn. Kontroll på bakterier og optimale emballasjeløsninger er nødvendig for å sikre trygg mat med riktig kvalitet.

Trygg mat, redusert matsvinn og bærekraftig emballering

Det oppstår stadig nye utfordringer knyttet til mikrobiell trygghet og forringelse av maten. Samtidig er det viktig både å redusere matsvinnet og bruken av plast til emballering av mat.

Forskningsområde (31)