Søkeresultater for «» | Side 732

Kyllinginnvoller og ukurante poteter blir til verdifull olje

En ny metode tar i bruk sopp for å omdanne restråstoff og matavfall til fôroljer.

Erik Tengstrand

Forsker • Råvare og prosess

Overcoming isolation in the Arctic during COVID-19 times through new ways of co-writing research

Sørly, Rita; Kårtveit, Bård; Nygaard, Vigdis; Normann, Anne Katrine; Ivanova, Ludmila; Britvina, Svetlana; Riabova, Larissa (2022)

Nye konsepter for attraktive og miljøvennlige hvitfiskprodukter

Prosjektet skal munne ut i et nytt produksjons- og produktkonsept for mer attraktive hvitfiskprodukter med lavt miljøavtrykk til et krevende marked året rundt.

Prediction of wine sensory properties using mid-infrared spectra of Cabernet Sauvignon and Chardonnay grape berries and wines.

Niimi, Jun; Liland, Kristian Hovde; Tomic, Oliver; Jeffery, David W.; Bastian, Susan E.P.; Boss, Paul K. (2021)

Opplærings- og forskningsnettverk mellom Norge og Japan

iFOODnet er et tverrfaglig og tverrsektorielt nettverk for opplæring og forskning for norske og japanske matvitenskap-studenter.

Anja Striberny

Forsker • Produksjonsbiologi

Josipa Matić

Forsker • Råvare og prosess

Norsk hvete med god bakekvalitet

I dette prosjektet undersøker vi tilpasninger i den norske verdikjeden for mathvete for å oppnå god bakekvalitet og høy norskandel i et utfordrende klima.

Fargestoff fra røde makroalger

I dette prosjektet arbeider vi med en total sirkulær-økonomisk tilnærming for å evaluere potensialet til to forskjellige arter røde makroalger, Furcellaria lumbricalis og Schizymenia jonssonii.

Forskningsområde (31)