Søkeresultater for «» | Side 723

Norske oljer fra hav og land gir ekstraeffekt

Nå har forskere ved Nofima funnet at en miks av en norsk planteolje og fiskeolje fra Nord-Atlanteren kan stimulere dyr og mennesker til å danne sunt omega-3-fett selv.

Arnstein Ulvund Grüner

Forskningstekniker • Infrastruktur

Sjekk selv hvordan det står til med fiskeindustrien i Norge

En ny tjeneste fra Nofima gjør at du selv kan undersøke hvordan lønnsomheten, strukturen og sysselsettingen i fiskeindustrien i Norge har endret seg fra 1993 og frem til i dag.

Genetisk karakterisering av omega-3 fettsyrer i filet av atlantisk laks (Salmo salar L.)

Horn, Siri Storteig (2019)

Mer omega-3 i laks med avl

Det er mulig å endre fettsyresammensetningen i oppdrettslaks ved hjelp av avl, viser ny doktorgrad. Det kan bidra ytterligere til å utnytte omega-3 i fôret mer effektivt.

Kvalitetsmåling på hvitfisk gjennom analyse av spektrale bilder i sanntid

Formålet med prosjektet var å utvikle et kommersielt produkt som kunne vurdere kvalitet på rund hvitfisk i sanntid i industriell hastighet.

Trygg emballering, mat og migrasjon

Målet med dette prosjektet er å analysere migrasjon fra blant annet laminater, emballasje med trykkfarger og emballasje for oppvarming.

Riktig bruk av plast

Dette prosjektet skal bidra til å begrense bruken av plast, ved kun å bruke plast der andre materialer fungerer dårligere med tanke på miljø og bevaring av matkvalitet.

Bærekraftig matemballering – redusert plast og mer gjenvinnbare materialer

Målet med prosjektet er å redusere plastforbruket og de miljømessige utfordringene knyttet til plast. Samtidig skal emballasjens funksjon ivaretas: å bevare matkvalitet og unngå eller redusere matsvinn.

Effect of microstructure and initial cell conditions on thermal inactivation kinetics and sublethal injury of Listeria monocytogenes in fish-based food model systems

Verheyen, Davy; Baka, Maria; Akkermans, Simen; Skåra, Torstein; Van Impe, Jan FM (2019)

Forskningsområde (31)