Søkeresultater for «» | Side 721

Mer gjenvunnet og gjenvinnbar plast i matemballasje

Å redusere bruken av jomfruelig plast er et viktig bidrag til mer bærekraftig matemballasje. Nofima-forskere har undersøkt og funnet at kyllingfilet kan pakkes i gjenvinnbar plast uten at det går utover kvaliteten eller holdbarheten.

Fremskritt for torskegenetikk

Forskere har utviklet et verktøy som gjør det mulig å løfte torskeavl fra familieseleksjon til individuell seleksjon – og med det oppnå bedre genetisk framgang.

Samspillet mellom emballasje og lagringsbetingelser for utvikling av tuppråte i gulrøtter

Larsen, Hanne; Hagen, Sidsel Fiskaa (2022)

Verdt å vite om fiskefôr

I Nofima studerer vi hvordan nye ingredienser fungerer i fôr til fisk eller skalldyr. Fiskefôr er i stadig utvikling, og nå jakter forskere og fôrindustri på bærekraftige råvarer som kan redusere andelen soya i fôrpelleten.

Stor etterspørsel gir lite variasjon i lakseprodukter

Høye laksepriser gjør at folk er mindre villige til å betale ekstra for nye bærekraftige produkter. Omfattende studier i viktige laksemarkeder viser likevel at miljømerker og ulike kvalitetsegenskaper er ønsket av forbrukerne.

Verdt å vite om multilayer-/flerlagsemballasje

Seniorforsker Marit Kvalvåg Pettersen har i en årrekke jobbet med emballasjeforskning og formidling av emballasjekunnskap. Her er hun intervjuet om det som er verdt å vite om multilayer-emballasje.

Ylva Krosshavn Vik

Senior forskningstekniker • Infrastruktur

Slik kan kantinene hjelpe deg å spise sunnere

Fire av ti vil endre matvanene sine hjemme hvis de får smaken på nye matretter i kantinen på jobb. Kantinen kan være løsningen for å hjelpe deg med å spise mer bærekraftig.