Protein hydrolysates from Italian sea bream and sea bass aquaculture side streams – chemical, biological, and techno-functional characterization
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Frontiers in Marine Science , vol. 12 , p. 1–14 , 2025
Utgiver : Frontiers Media S.A.
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
2296-7745
Elektronisk
:
2296-7745
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Lenker
:
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/3196146
DOI
:
doi.org/10.3389/fmars.2025.157...
Forskningsområder
Bioprosessering
Mat fra nye kilder
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no
