Mulighetskart: Bruker designdrevet innovasjon til å omforme forskning til innovasjon
En viktig aktivitet i EU-prosjektet SafeConsume har vært å omforme forskningsbasert kunnskap til tiltak for å redusere matbåren sykdom. Det handler om å bruke kunnskap om forbrukeradferd, barrierer for adferdsendringer og risiko forbundet med måten maten behandles.
Designit og Nofima har brukt metoden designdrevet innovasjon for å utvikle flere ulike verktøy:
- Undervisningsmateriell
- Mattrygghetsapp
- Anbefalte retningslinjer for risikokommunikasjon
- Policy modeller
- Prototyper
Neste år lanseres dessuten de første produktene basert på kunnskap etablert i prosjektet og utviklet ved hjelp av modellen for designdrevet innovasjon.
Mulighetskartet er tilgjengelig for alle
– Vi brukte den designdrevne innovasjonsmodellen også innad i tverrfaglige workshops i prosjektet. Det skapte både optimisme og en følelse av samhørighet mellom deltakerne, forteller seniorforsker Antje Gonera i Nofima. Hun har ledet Nofimas del av innovasjonsarbeidet.
Et sentralt verktøy i prosessen, spesielt utviklet for SafeConsume er Mulighetskartet. Det har blitt brukt i arbeide med å kartlegge og foreslå strategier som kan brukes for å redusere matbårne sykdommer.
Strategiene er innenfor fire kategorier:
- Verktøy og produkter
- Kommunikasjonsstrategier
- Undervisningsmateriale
- Policy modeller.
Mulighetskartet er tilgjengelig for alle som er interessert, og kan lastes ned nedenfor. Det finnes kun på engelsk.
Kontaktpersoner
Prosjekter
Tryggere mat gjennom bedre kjøkkenhygiene
Filer og Lenker