Søkeresultater for «» | Side 802

Markedsorientert og bærekraftig verdikjede for levendelagret torsk

Målet med dette store prosjektet var å fange den maksimale verdien av torskeprodukter basert på levendelagring.

Motvirke matkriminalitet i europeiske matvarekjeder

Prosjektets mål var å kartlegge og dokumentere matjuks, og å utvikle metoder for å hindre juks og feilmerking av mat.

Rammeverk for økosystembasert fiskeriforvaltning

MareFrame vil redusere barrierene som hindrer mer utstrakt innføring av økosystembasert fiskeriforvaltning (EAFM).

Matkriser: Forbrukeroppfatninger, risikokommunikasjon og krisehåndtering

Hovedmålet med dette forskningsprosjektet er å gi retningslinjer for best mulig risikokommunikasjon under matkriser.

Senter for forskningsbasert innovasjon innen bærekraftig fangst og prosesseringsteknologi

CRISP var et senter for forskningsdrevet innovasjon (SFI) innen bærekraftig fiskeri. Målet med senteret var et paradigmeskifte innen fiskeriteknologi.

Økt lønnsomhet i torskesektoren

Dette femårige forskningsprogrammet skal gi kunnskap om hvorfor torskesektoren over tid har hatt svak lønnsomhet.

Verktøy for bedre avlsprogram i europeisk havbruk

Prosjektet har som mål å bringe europeisk havbruk videre til et nytt nivå innen avl. Nofima koordinerer dette femårige prosjektet, som er finansiert av EUs 7. rammeprogram.

Tatiana N Ageeva

Forsker • Sjømatindustri

Kjøtt og hvete: Betydning av proteinsammensetning for forutsigbar kvalitet

Hovedmålet med dette programmet er å oppnå en mer forutsigbar kvalitet av kjøtt og hvete. Dette skal nås gjennom å identifisere proteinmarkører for mørhet i storfekjøtt, forbedre muskelcellevekst, forbedre spisekvalitet av ulike muskler/kjøttstykninger og ved å forstå hvordan været påvirker bakekvalitet i hvete.

Gunstige effekter av bioaktive peptider og polyfenoler på hjerte- og karsykdommer

Det stilles strenge krav for å få godkjent helsepåstander for mat. Dette EU-prosjektet utvikler verktøy og ressurser som legger til rette for at vitenskapelige resultater kan brukes til å støtte opp om helsepåstandssøknader.